中環美利酒店(The Murray)Afternoon Tea 專人席前炮製火焰鬆餅｜出街搵食

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

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May 9 2019

位於中環歷史悠久的美利大廈，去年改建成美利酒店(The Murray)，當中位於26樓頂層天台Popinjays，飽覽中環一帶270度的景色，連金鐘、香港公園及對面海的景色也一覽無遺，餐廳一向只供應晚餐，近來推出了下午茶afternoon tea套餐，以繽紛的色彩作主題，共有11 款茶點，鹹、甜點各5款，另配有英式鬆餅，加錢可變席前火焰橙酒口味，打卡一流！

Text : Erica Photo:Woody、Cherry

中環美利酒店（The Murray） 26樓餐廳增設Afternoon Tea

這個下午茶最特別是大玩互動，打破一貫流水作業的上菜程序，下午茶中的英式鬆餅通常都視為雞肋，這兒上鬆餅時會在席前即製忌廉，有香橙及朱古力 2款口味選擇，把最悶蛋的茶點變得饒富新意。另外加$90，更可以柯打火焰英式鬆餅，把傳統的鬆餅融合了法式火焰 Crepe 的做法，放火炮製鬆餅，大飽眼福之餘，也令鬆餅盡吸甜酒精華。

鹹點除了賣相精美外，還用上了許多矜貴食材，如魚子醬、法國藍龍蝦、法國雞肉等等。最吸引是藍龍蝦伴根芹佐蘋果沙律，把龍蝦清湯製成晶瑩的啫喱，加上清甜的龍蝦肉，海鮮味十足。

甜品方面，為迎合香港人的口味，如法式紅莓馬卡龍便夠酸甜好吃，不會一味死甜。想吃得豪點，也可加 $300每人選配一杯 Deutz Blanc de Blanc 香檳或 Charles-Heidsieck Rosé 玫瑰酒。

吃飽後還有意外驚喜，就是可以抽幸運蛋，以迷你金鎚敲碎後，內有金句字條，幸運的話更可獲得優惠劵！