【澳門】玩味十足 西洋菜  • Seek Your Choice@為食龍少爺
【澳門】玩味十足 西洋菜  • Seek Your Choice@為食龍少爺

【澳門】玩味十足 西洋菜 • Seek Your [email protected]為食龍少爺

今日齊齊跳出香港,去到一海之隔的澳門,當然是找好吃的啦 🙂

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最近到訪曾任職米芝蓮「澳門天巢法國餐廳」的廚師 Laurence,自立門戶開創的食店「 西洋菜 」,顧名思義,就是吃西方的菜式。

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餐廳的英文名字也玩味十足,叫「Seek Your Choice」,食字之於也有意思,食物也算多樣化,多個國家菜式都有。

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餐廳樓高兩層,上層有露台,可以望到開陽的景觀:

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「蟹肉雪茄」$88

食番口大雪茄。 。 。先來的春卷外貌像雪茄,用了黑胡椒粒扮 「煙灰缸」,春卷入面是鮮拆蟹肉絲,吃的時候可以沾一些黑胡椒提味,春卷炸得不油不膩,蟹肉鮮味,而且肉的份量也相當多,不論昧道或玩味都令人有驚喜。

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「薄切帶子配葡腸及柚子汁」$148

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薄切帶子肉嫩,配上流心鵪鶉蛋及香草,顏色配搭亮眼,酸酸甜甜的柚子汁蠻醒胃,葡國香腸粒就起了提香提鮮的微妙作用,有心思的搭檔,很合夏天的頭盤。

 

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