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網民發現腳毛芒果 大呼超噁心!話你知芒果現黑絲食唔食得|食是食非

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有時在吃芒果的時候偶爾會看到一兩條黑絲,但是上周就有網民分享一個布滿黑絲的芒果,像長滿腳毛一樣,非常噁心!不少人都好奇芒果變成這樣是否仍可食用,這次就引用外國科學研究為大家解答!

撰文:Lu|圖片:相關機構、網絡圖片|資料來源:今晚煮乜餸??Andrew Macnish & Cameron McConchieABC News

切開芒果 驚現大量腳毛/黑絲

上周有網民在 Facebook 群組「今晚煮乜餸??」分享一張果肉布滿黑絲的芒果圖,並留言指此芒果像長滿腳毛一樣,詢問群組成員可否食用。帖文一出,隨即惹來大批網民回應,很多人都大呼噁心恐怖,大家都勸籲發帖人勿吃,懷疑應該是芒果變質了。

點解一開個芒果🥭個樣生滿晒腳毛咁嘅?仲食唔食得?

Posted by Oo Be Li Ba on Thursday, 25 April 2019

外國研究知多啲!

有不少平台都引用同一句沒有出處的解釋:「由於芒果存放太久,導致芒果內被氧化,原本的纖維素也被破壞」,指芒果不宜食用。而經我們查證後,找到澳洲的農業研究人員所做的報告,其實是果肉中的「樹脂溝」(Resin Canals)變色,由原本近似果肉的顏色變為黑色,所以就變成了「腳毛」一樣的黑絲。

到底食唔食得?

根據報導,雖然這種芒果大家應該都會因為賣相噁心而放不進口,其實是可以食用的!而黑絲常見於綠皮水果,有時於果皮上已可見絲絲黑線,至於出現的原因亦是因為存放太久導致內裡「樹脂溝」變色,當中會存在一種具傳染性的細菌,容易引致同一批次的芒果發生同樣情況,不過對人體無害。

如果大家想要了解多一點,可細看外國研究,或者在 Google 搜尋 Resin Canal Discolouration

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