【年度食材冠軍雞翼】Annie母親節分享媽媽雞翼食譜:港媽總有一道雞翼秘方!
【年度食材冠軍雞翼】Annie母親節分享媽媽雞翼食譜:港媽總有一道雞翼秘方!

【年度食材冠軍雞翼】Annie母親節分享媽媽雞翼食譜:港媽總有一道雞翼秘方!

雞翼對很多人來說,可能只是美食;但對入行30多年的烹飪導師Annie而言,雞翼卻是見證媽媽精打細算,為家人用心付出的食材。她回想當年媽媽用雞鎚起骨煮出一道菜,足以見證媽媽對佢嘅愛。今個母親節 新假期 x 煤氣烹飪中心 聯乘舉辦母親節限定親子雞翼烹飪班,仔女12歲以上以上就可以報名(無論你幾大嗰係媽媽心目中都係仔女),一眾孝順仔女同媽媽一齊過一個最溫馨嘅美味母親節。

撰文:Lisa 攝影:Eric、Sun

雞翼高票勝出!年度「我最喜愛食材選舉2019」冠軍

《 新假期 》早前舉辦了年度「 我最喜愛食材選舉2019 」,希望更了解香港人口味,當中有10款搜尋率最高的話題食材,供讀者投票,歷時2個月的投票,冠軍食材終於誕生,由雞翼以31,816當選,成為港人2019年度食材冠軍!

 

老師念亡母!巧手雞鎚起骨讓仔女食得開心!

剛剛嬴得《新假期年度食材大獎》的雞翼,是香港家家戶戶都會煮的食材。尋常媽媽可能只會做簡單的豉油雞翼、蒸雞翼;花巧一點,可以加蝦膠來釀;不過Annie(黃婉瑩)的媽媽,卻煮過一道令人難忘的雞翼菜式,甚至令做烹飪導師的女兒吃過都大嘆不如。

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