深水埗巨型炸雞髀!新開掃街小食店 鹹蛋黃雞翼+魚皮|出街搵食
深水埗巨型炸雞髀!新開掃街小食店 鹹蛋黃雞翼+魚皮|出街搵食

深水埗巨型炸雞髀!新開掃街小食店 鹹蛋黃雞翼+魚皮|出街搵食

深水埗最近又有掃街小食店三肥美食進駐!由3位老闆主理,主打成塊面咁大的生炸巨型雞髀,還有一系列鹹蛋黃小吃,每款鹹香惹味,睇見就想食啦!

撰文:Sakura 攝影:Tat

三個肥仔創業 招牌巨無霸炸雞髀

自稱三肥黃先生、阿權與另一位朋友,都是相識多年,大家是同學亦是同事,工作一段時間後,覺得人生茫茫,並無出路,於是萌生一起創業的念頭。其中阿權曾任職中菜館十多年,故主力炮製及設計小吃,他們覺得小吃要有噱頭才能吸引客源,最後就推出現時最受歡迎的巨型炸雞髀和一系列鹹蛋黃系列。

(左)老闆黃先生及(右)老闆阿權

生炸雞髀 大過塊面!

說到招牌生炸雞髀,老闆坦言沒有什麼秘訣,只是想令這街頭小吃變得有點特色,所以選擇Size較大的雞髀,一來夠份量有睇頭,二來雞髀夠厚肉,每一口都啖啖肉。每隻生炸大約10分鐘,當雞髀表面呈金黃色,新鮮出爐的巨無霸炸雞髀就誕生啦!吃落好香脆,勁多肉汁,而且size無得輸,仲大過塊面!

最新吃喝玩樂資訊