布丁燒 元朗 葵芳 沙田 榴槤
布丁燒 元朗 葵芳 沙田 榴槤

Top 6 布丁燒 元朗小店蛋香突出 葵芳獨創椰香+Baileys口味|邊間最好食

飲食

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布丁燒源自北海道札幌,後來在台灣爆紅,其熱潮也來到香港。一個布丁燒看似外形簡單,但內裡足足有3層,包括雞蛋布丁、芝士蛋糕和焦糖汁。食時需上下反轉倒出來,焦糖漿會流落富蛋香的布丁,更會滲進底層的芝士蛋糕。出色的布丁燒一點也不簡單,蛋香、芝士香、焦糖香缺一不可,現在推介城中Top 6布丁燒,各有特色,看看哪一款合你口味。

撰文:胖面 圖片:Scott、Day

Top 6 布丁燒

第6位 沙田甜入心

於深水埗起家,其後於九龍灣及沙田設分店,以椰皇甜品聞名,招牌是焦糖布甸椰皇子,在原個椰皇內加入焦糖布丁。近來新增布丁燒,配上不同的水果及雪糕,分別有焦糖芝士布甸燒配網紋蜜瓜伴蜜瓜雪糕,或配焦糖香蕉伴朱古力雪糕。

  1. 配搭豐富,除了布丁燒外,還吃到新鮮生果及雪糕。
  2. 布丁軟滑富蛋香。
  3. 蛋糕帶芝士香,入口軟腍。
  4. 其他配料都不錯,雪糕配上帶香草味的曲奇脆脆,香蕉上的焦糖也燒得夠香脆,蜜瓜清新帶蜜甜。
  1. 布丁、蛋糕比例為2:8,蛋糕較多,但質感鬆散。
  2. 焦糖味不太突出。

地址:沙田橫壆街1-15號好運中心地下L8F號舖(顯示地圖)
電話:2499 1555
營業時間:星期一至日12nn-12mn
備註:1.另於九龍灣及深水埗設分店。 2.不設加一,收現金及支付寶。

第5位 佐敦 老樹旗艦店

店子主打貓山王榴槤製品,如布丁燒、芝士撻和雪糕等甜品,連布丁燒也是榴槤口味。負責人於馬來西亞柔佛州擁有自家榴槤果園,全年都有A 級的貓山王出產,一個多月平均空運1,800個榴槤到舖!店子共有三層,地下外賣榴槤及甜品,上面兩層則設有座位堂食。

布丁燒賣相簡潔,蛋糕賣相富彈性。

  1. 倒出來完整無缺,亦沒有塌下。
  2. 布丁入口幼滑,榴槤味非常香濃。
  3. 蛋糕夠挺身,帶芝士香,亦不會過分濕軟。
  1. 布丁榴槤味香濃,但會蓋過其他味道,吃不到焦糖味。
  2. 布丁偏腍易塌,再挺身點會更好。
  3. 焦糖汁非常多,倒出後大半個蛋糕都浸在焦糖汁中,令蛋糕變得偏甜。

地址:佐敦白加士街105號地舖(顯示地圖)
電話:2886 5573
營業時間:星期一至四12nn-10:30pm,星期五至日及公眾假期前夕12nn-11:30pm
備註:不設加一,收現金及支付寶。

第4位 沙田 one+one café & bar

想不到連酒店也有布丁燒吃,共有焦糖及綠茶2款口味選擇。於酒店的2間café都可吃到,想外賣回家的話,可於2+2 café的cake corner買走;如想坐下慢慢吃,亦可到one+one café & bar堂食,不過就要收加一服務費。

  1. 可以在富英式茶室格調的酒店café 中堂食,環境加分。
  2. 布丁燒上枱時已倒了出來,熱呼呼。
  3. 布丁燒非常實淨挺身,布丁蛋味香濃,腍滑入口即溶,味道非常濃厚!
  4. 蛋糕芝士味濃。
  1. 晃布丁時沒有動L,沒有爽彈感,未必適合好爽彈口感的朋友。
  2. 蛋糕過於濕軟,有點糊。
  3. 布丁及蛋糕味道都相當濃厚,一起吃時有點過膩。
  4. 焦糖味不算突出。
  5. 價錢在眾多店中最貴。

地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓(顯示地圖)
電話:2694 3869
營業時間:星期日至四12nn-12mn,星期五、六及公眾假期前夕12nn-1am
備註:設加一,收現金及信用卡。

第3位 沙田 布丁燒 @ HeA CoRneR

位於石門商場一角,店子小小,只有2至3個座位,以外賣為主,主打布丁燒,共有原味、朱古力、咖啡及綠茶4款口味,以原味及朱古力味最受歡迎。另外也有比利時窩夫、公仔麵、手工烤餅等小食供應。

  1. 布丁燒完美落碟,挺身之餘布丁又能動L。
  2. 焦糖香不俗,蛋味香濃,布丁夠滑溜。
  3. 價錢在眾多間之中最平,抵食。
  1. 芝士味不夠突出,朱古力味蓋過芝士香。
  2. 芝士蛋糕有點偏甜,幸好布丁不太甜,平衡了甜度。

地址:沙田安群街1號京瑞廣場二期1樓107號舖(顯示地圖)
電話:6739 5352
營業時間:星期一至日12nn-8pm
備註:不設加一,只收現金。

第二位葵芳呦呦鹿鳴布丁燒

同樣是獨沽一味賣布丁燒,布丁燒有多款創新口味,如招牌的椰爺布丁燒、茉莉花布丁燒、鐵觀音布丁燒等,更不時推出限定口味如Baileys布丁燒、清甜豆腐布丁燒,口味多兼市面少見。不論甚麼口味,也可以凍食或熱食。

  1. 椰爺布丁燒倒出來後依然完整,保持挺身。
  2. 椰爺布丁燒的布丁挺身又滑溜,有動L 的效果,焦糖香是眾多店中最出色。
  3. 椰青的清甜是神來之筆,既清香又提升了蛋香味,還吃到粒粒椰肉,口感一流。
  4. Baileys 口味酒香一流。
  5. 布丁燒不會過甜,吃畢整個也不覺膩。
  1. 蛋糕也帶芝士味,但風頭不及布丁,一起吃時芝士味不算突出。
  2. Baileys 口味有點失準,倒出來時有點塌,水份過多,蛋糕亦有點糊。

地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓TOP世界3069-T5-T6號舖(顯示地圖)
電話:9176 7426
營業時間:星期一至日1pm-10pm
備註:不設加一,收現金及支付寶。

第1位 元朗小確幸

屬元朗人氣小店,2位香港老闆曾遠卦台灣,向當地製餅師拜師學藝。布丁燒每天分2轉出爐,3款口味限量發售,有四葉芝士蛋糕、若竹抹茶及法芙娜朱古力布丁燒。招牌原味布丁燒用上北海道十勝四葉忌廉芝士,抹茶口味則用上日本宇治丸久小山圓若竹抹茶粉。去年更推出了「祝福。布丁燒」,可在布丁燒上印有指定的祝福字句,是大熱散水餅之一,須於3天前預訂。

  1. 布丁燒夠挺身,倒出來後完好無缺。
  2. 布丁動L,滑爽富蛋香,還帶陣陣酒香,令蛋香更突出。
  3. 布丁吃起來不會過甜,令整體感覺輕怡不heavy。
  4. 蛋糕濕軟綿密,一點也不糊,帶芝士香。
  5. 抹茶口味,茶味悠長清香而不澀。
  6. 每天限量推出,怕吃不到,店員也可幫忙預留布丁燒,非常貼心。
  1. 焦糖味不夠突出,如再香濃點會更好。

地址:元朗馬田路50號朗景臺2座地下12號舖(顯示地圖)
電話:5269 2886
營業時間:星期二至日12nn-9pm,逢星期一休息
備註:不設加一,只收現金。

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