【自助餐我要】紅磡都會海逸酒店75折自助餐 任食生蠔+麵包蟹+肉骨茶
【自助餐我要】紅磡都會海逸酒店75折自助餐 任食生蠔+麵包蟹+肉骨茶

【自助餐我要】紅磡都會海逸酒店75折自助餐 任食生蠔+麵包蟹+肉骨茶

紅磡都會海逸酒店在4月推出檳城主題自助餐,全場共200款食物列成一行任揀,檳城主題食物有肉骨茶、蠔煎和馬來咖喱雞等,又有即開生蠔、蟹腳、肉眼扒、烤羊架、Häagen-Dazs 雪糕和多款甜品等,最平有75折優惠,即睇詳情!

記者:Joan 圖片:Tat

紅磡都會海逸酒店 75折自助餐

天氣換季轉熱,濕氣重,胃口也較差。紅磡都會海逸酒店就在4月推出檳城主題自助餐,用辛辣驅走悶氣。檳城美食多用香料炮製,甜、辣並重,能勾起食慾!自助餐桌長達約70米,全場共200款食物列成一行任揀,選擇好豐富。

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凍海鮮+即開生蠔

回本必吃的凍海鮮,一共6款,有長腳蟹、麵包蟹等,每晚還供應兩款即開生蠔,近來有Creamy的美國蠔和海味重的法國蠔,全部即叫即開,非常新鮮。

海鮮一共6款,有長腳蟹、麵包蟹、海螺、凍蝦、藍青口和青口,冰鎮新鮮,廚師Refill快,可以放心慢慢食。
青口、翡翠螺等輪流供應。
凍蝦大隻彈牙。
麵包蟹可任𩟔!
蟹膏鹹香豐腴。
每晚還供應兩款生蠔。
全部即叫即開,非常新鮮,廚師開蠔手法俐落,稍等一會就有得食。
愛Creamy的可試美國蠔,愛海味水、質感爽身的則可選法國蠔。
即切刺身也有多款選擇。
刺身除了大路的三文魚、吞拿魚和甜蝦外,還有自助餐少見的原粒北海道帶子、劍魚腩和象拔蚌。
另外有多款日式天婦羅。

檳城主題:肉骨茶+廣島蠔蠔煎

檳城主題食物一共有10多款,包括港人大愛的肉骨茶、蠔煎和馬來咖喱雞等。不得不試馬來咖喱雞,雞肉預先醃好煎香,肉質格外嫩滑,配上椰味濃的微辣咖喱,惹味好吃。馬來做法多數配飯或油酥餅,師傅來個變奏版,改用麵粉、椰奶做成的班戟,班戟煎好後捲起,蘸咖喱汁吃也相當新奇!

馬來咖喱雞配香煎網絲班戟
雞肉先以蒜蓉、黃薑粉先醃好,煎香後加入以香茅、乾葱、辣椒和椰奶煮成的咖喱汁煮成,雞肉滑身重椰香味,更帶微微辣香, 班戟可蘸上咖喱汁 吃,配搭新奇。

肉骨茶也用了超過10款食材和藥材慢火炆成,包括當歸、排骨、蒜子和白胡椒和香料等,味道濃郁重藥材香,順喉不口渴。

肉骨茶
入口香醇不嗆喉,帶微微肉香,到時會一人小份任拿,可配上香脆油炸鬼蘸著湯吃。
蠔煎
平時的蠔煎會用蠔粒,今次自助餐落重本,用上Size大粒的廣島蠔,蠔肉肥美飽滿,一啖都好滿足!為怕大家不愛吃辣,煎時無加辣椒醬,愛辣的可自行加上。
檳城蝦湯麵
即煮粉麵區也轉用檳城風味,湯底用炒蝦殼、豬骨、白胡椒等熬製3小時,微甜帶鮮,也有鳳尾蝦、豬肉片、雞蛋、油麵等可自行配搭。
巴東牛肉
師傅改良了傳統做法,師傅先用辣椒蓉、乾葱蓉、檸檬葉等乾香料爆香快炒,再加生牛肉慢慢煮吸滿香味,牛肉軟腍多汁,帶辣勁不乾身,送飯、單吃也一流。

即煎肉眼扒+鴨肝

還有即煎澳洲穀飼肉眼扒、匈牙利鴨肝和低溫烤羊扒等,再加即煮蟹皇粥,要大胃王先食得晒!

即煎澳洲穀飼肉眼扒
肉眼扒本用澳洲肉眼,4月更會升級,改用澳洲穀飼肉眼 扒,片片厚切即煎,更富肉汁,熱辣辣上枱更吸引!
低溫烤香料羊扒,肉質富嚼勁,食落Juicy不嚡口。
即煎匈牙利鴨肝油香滿溢,一口咬下非常邪惡!
即煮粉麵區除㮊有檳城蝦湯麵外,還有即煮蟹黃燕窩粥,鹹香綿滑。
還有多款熱食供應。

甜品:復活節得意糕點

甜品也不容錯過!招牌10款Häagen-Dazs雪糕不可少,還有復活節限定的得意糕點,杯子蛋糕、泡芙、慕絲蛋糕等加入兔仔、鴨仔公仔,造型精緻逗趣,打卡影相也一流!

復活節也少不了應節的甜品,有杯子蛋糕、棉花糖和慕絲蛋糕等,配上鴨仔和兔仔的得意模樣,大小朋友都食得開心。
白兔仔慕絲蛋糕
河童泡芙
花生煎餅
蛋漿加入花生、椰絲、糖粒慢煎,入口軟綿有咬口,愛甜的可再倒些煉奶、花生醬同吃。
Häagen-Dazs雪糕一共有10款選擇,雪糕批和雪糕杯各有5款。
最新出的春日系列的橙花味和茉莉花味都有得任食!
火焰薄餅,廚師會即席炮製,一落橙酒火舌即升起,相機要Ready!
火焰班戟可配上各款鮮果,食落酸酸甜甜,解膩一流!
另外也有即製班戟,除忌廉和時令生果外,還可加入金枕頭榴槤蓉,味道超濃郁!
同場也有廿款甜品可任選,選擇非常豐富。
芒果拿破崙
榴槤酥
燕窩燉蛋白
環境闊落寛敞,約有二百多個座位。

 

【自助餐我要】紅磡都會海逸酒店75折自助餐 任食生蠔+麵包蟹+肉骨茶

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Posted by 新假期周刊 on Thursday, 4 April 2019

Promenade西餐廳@都會海逸酒店
地址:九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓(顯示地圖)
電話:3160 6880
檳城美食薈萃自助晚餐

供應日期:即日起至4月30日 星期一至日6:30pm-10pm
價錢:
星期一至四 成人$598、小童$388
星期五至日、公眾假期及前夕(包括4月19日-22日) 成人$638、小童$418

備註:
1.經酒店eShop預訂座位,最低可享75折優惠。eShop: https://eshop.harbour-plaza.com/metropolis/zh-hant/

2. 4月份生日優惠:凡6位或以上惠顧自助晚餐,經酒店eShop預訂,可享75折至85折優惠(視乎用餐日期)及芒果拿破崙生日蛋糕乙個(1磅),每位客人均可無限添飲指定餐酒、啤酒、汽水及冰凍橙汁。
3.另收加一服務費
4.自助餐美食將不定期輪流推出

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