【全港必吃西餐】My Way日日即製﹗亞洲風味手工意粉
【全港必吃西餐】My Way日日即製﹗亞洲風味手工意粉

【全港必吃西餐】My Way日日即製﹗亞洲風味手工意粉

很多香港人都有個創業夢,入行廿年的西廚Joey自立門戶開店,主打每日用韓國麵粉、日本雞蛋新鮮製造的手工意粉,忙完午市,他就開始搓麵糰、開麵、切麵,全部親力親為。新鮮麵條不含添加劑,不可久放,成本比乾麵貴3成,但蛋香和彈牙質地卻不能取代,辛苦點也無所謂。意粉都是即叫即煮,加入海膽、叻沙等亞洲風格食材,甚受歡迎。

特色海膽幼蛋麵$208 用上了加拿大和韓國兩個產地 的海膽,條條都沾上海膽汁, 鮮味滿嘴。
白酒蜆幼蛋麵$128 蜆是每天從街市採購回來,肥大 鮮甜,以白酒和香草調 味,蛋 香很出。

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