【全港必吃粵菜】營致會館精緻得來要有鑊氣 粵菜新標準
【全港必吃粵菜】營致會館精緻得來要有鑊氣 粵菜新標準

【全港必吃粵菜】營致會館精緻得來要有鑊氣 粵菜新標準

大廚蕭顯志,在短短11年摘下共18顆星,今年更帶領營致升格為2星食府。作為中環區頂級中菜館,用料當然嚴謹,日本A4和牛、本地乳龍蝦、本土鮮雞……簡單如一道脆香貴妃雞,都要先用火腿湯浸好雞,再洗去皮上油脂,風乾過夜,雞皮才薄脆不乾硬。煮時更靠師傅經驗,淋油炸香,這樣才能做出脆皮薄如蟬翼,油脂少,多吃不覺油膩的上等貴妃雞,必食。

香葱澳洲 M9 和牛千絲酥$78/3件 手工非常精細,酥皮層層可見 ,咬開汁香肉味濃,非常出色。
設計以金屬配搭深木色,突出細節。

餐廳資料

店名:
營致會館
地址:
中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
電話:
2801 6882
付款:
1)設加一    2)收現金、信用卡
Facebook:

最新吃喝玩樂資訊