【全港必吃粵菜】鋒膳樓上小店用料超矜貴 煮出最貴焗豬
【全港必吃粵菜】鋒膳樓上小店用料超矜貴 煮出最貴焗豬

【全港必吃粵菜】鋒膳樓上小店用料超矜貴 煮出最貴焗豬

爸爸是名廚,老闆自幼識飲識食,長大後曾在墨爾本一流中餐館打工,回港後就開了間樓上小店。店子細細,但所有用料極為講究:下3倍蝦子的自製蝦子麵、自拆蟹粉雞油撈麵、用宮崎快樂豚做厚切叉燒及豬扒飯。樣樣精品,自然賣得不便宜,焗豬盛惠$138、羊腩煲近七百蚊,不過一樣有捧場客,連劉嘉玲都來幫襯。

鋒一碗 手拆蟹粉撈麵 $128 按時令轉換的麵食,這道蟹粉撈 麵,鋪滿自家拆的蟹粉,又加了 鮮蟹肉增加口感,上海麵底又撈 過雞油,落足心機。
特製花膠撈飯 $328 用厚身花膠,配上日本松茸、 炸過的瑤柱放面,膠質豐富。

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