【全港必吃壽司】丸十寿司日本食堂現磨精米做主角
【全港必吃壽司】丸十寿司日本食堂現磨精米做主角

【全港必吃壽司】丸十寿司日本食堂現磨精米做主角

平時食壽司主要睇魚生是否新鮮,但這餐廳連米的新鮮度亦有考究。店主特地添置購入精米機,一日兩次,現場精米。日本人相信,白米一經打磨成,水份、香氣及味道就會漸漸流失,「現磨現吃」就最能保持米香。即日打磨的米,會用來做壽司、丼飯,甚至米漢堡,至於磨出來的米糠,因含豐富營養及纖維,亦會加入飲品中,實行100% 食盡日本靚米。

最新吃喝玩樂資訊