十里洋場
十里洋場

【全港必吃上海菜】十里洋場靚裝精緻上海菜

飲食

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上海菜,濃油赤醬,追求健康的香港人往往耍手擰頭;不過凡事有例外,利園的新派上海菜館,由賣相到味道,都追求精緻,在傳統的基礎上加以改良,老菜也能吃出驚喜。最令人難忘的就是八寶鴨,一改大大隻,變成幾件葫蘆狀的鴨件,葫蘆口是鴨舌,葫蘆肚是鴨頸包餡,鹹香入口軟爛,不油不膩。又例如茶燻雞,用文昌雞以西式煙燻機加入荔枝木香燻,木香裊裊。

靚裝精緻上海菜

點心亦是上海菜重要一環,大廚將江滬點心重新包裝:小籠包以鐵板奉上,底層香脆,一咬肉汁破皮而出,肉香豐腴,熱辣燙嘴;蘿蔔絲酥亦好吃,加入龍蝦元素,外酥內香,又食到彈牙蝦肉,平民小食立時矜貴起來。餐廳佔地甚廣,足有7千呎,裝修富麗,適合一家大細聚天倫。

迷你八寶葫蘆鴨 8/4件(須預訂)賣相奇趣,葫蘆口是鴨舌,葫蘆肚是鴨頸包餡,是迷你版八寶鴨,餡料軟爛豐富,坊間少見。
迷你八寶葫蘆鴨 $268/4件(須預訂)賣相奇趣,葫蘆口是鴨舌,葫蘆肚是鴨頸包餡,是迷你版八寶鴨,餡料軟爛豐富,坊間少見。
脆煎灌湯小籠包 /4隻原塊鐵板上枱,新鮮熱辣。
脆煎灌湯小籠包 $60/4隻原塊鐵板上枱,新鮮熱辣。
咬開可見,肉餡飽滿,湯汁滿瀉,味道鮮甜,火燙辣口。
咬開可見,肉餡飽滿,湯汁滿瀉,味道鮮甜,火燙辣口。
龍蝦蘿蔔絲酥 8/2件在傳統蘿蔔絲酥的基礎上,加上名貴龍蝦,咬起來有香軟蘿蔔絲,又有彈牙鮮甜的龍蝦肉。
龍蝦蘿蔔絲酥 $168/2件在傳統蘿蔔絲酥的基礎上,加上名貴龍蝦,咬起來有香軟蘿蔔絲,又有彈牙鮮甜的龍蝦肉。
茶皇煙燻脆皮雞(半隻/一隻) 8/498文昌雞炸香後,用茶葉煙燻30分鐘,上枱時再用荔枝木煙燻,香氣逼人,雞肉脆嫩。
茶皇煙燻脆皮雞(半隻/一隻) $268/498文昌雞炸香後,用茶葉煙燻30分鐘,上枱時再用荔枝木煙燻,香氣逼人,雞肉脆嫩。
裝潢瑰麗,木地板配合金屬屏風,佔地亦廣,坐得舒服。
裝潢瑰麗,木地板配合金屬屏風,佔地亦廣,坐得舒服。

餐廳資料

店名:
十里洋場
地址:
銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
電話:
付款:
1)設加一    2)收現金、信用卡
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