【全港必吃環球特色美食】maze Grill維港旁浪漫歎威靈頓牛扒
【全港必吃環球特色美食】maze Grill維港旁浪漫歎威靈頓牛扒

【全港必吃環球特色美食】maze Grill維港旁浪漫歎威靈頓牛扒

人稱「地獄廚神」的英國米芝蓮三星名廚 Gordon Ramsay早於兩年前已經在香港開店,今年再下一城在海港城再開一間扒房,270度維港靚景伴餐,加上名人效應,想訂位至少排一個月。新店可以吃到名廚最出名的威靈頓牛扒、酥皮卷上巴馬火腿、蘑菇蓉和煎封好的牛柳再烤焗,酥皮香脆、牛柳柔嫩,夠二、三人食才八百多,合理。

維港旁浪漫歎威靈頓牛扒

另一必試的是乾式熟成英國牛扒,店內設熟成櫃,西冷、肉眼扒、牛柳均自家熟成最少28天,之後再用巴塞隆那出產的Josper炭爐烤製,溫度高達數百度,可以鎖緊肉汁,令食材帶焦香。人客可自選不同部位(每部位要點100g,最低消費300g),想一次過試勻,無難度。

威靈頓牛扒 $888 Gordon Ramsay拿手招牌菜之一。牛扒、巴馬火腿、蘑菇,以酥皮包好再焗,牛扒多汁,火腿有鹹香,外香肉嫩。
自選英國牛扒(西冷、肉眼、牛柳各100g)$474 有多款扒類任人客自選,100g起,適合大班朋友開心share。
所有扒類都用上巴塞隆那出產的Josper炭爐烤製,炭火高溫,能鎖住肉汁。

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