【全港約會必吃餐廳】Octavium米芝蓮名廚手工意粉
【全港約會必吃餐廳】Octavium米芝蓮名廚手工意粉

【全港約會必吃餐廳】Octavium米芝蓮名廚手工意粉

如果要同情人慶祝特別日子,去Octavium絕不會錯。由3星意大利名廚Umberto Bombana開設,甫開業已經摘得1星殊榮。當中最出名的一定是手造意粉,餐廳每日都會輪流出品3款不同質地、口感的意粉,鮮做現吃,富蛋香又有彈性。

米芝蓮名廚手工意粉

晚市4道菜套餐過千蚊位,不便宜,但用料上乘,加上由跟隨 Bombana達十年的 愛徒,同樣來自意大利北部 Bergamo的 Silvio Armann親自主理。大部分醬料都是自家製作,一碟碟簡單意粉全是心機之作,品味之選。

Octavium每天均會製作兩至三款意粉,圖中便有(左)意大利芝士雲吞(Robiola Ravioli)、(右)Fettuccini寬條麵及(中)Malloreddus(薩丁尼亞貝殼粉 )。
Red prawn pasta紅蝦意粉 $420
Panna E Frogoline鮮野莓奶凍士多啤梨雪葩$160

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