到川越尋番薯!
到川越尋番薯!

到川越尋番薯!

(presented by Tobu Railway)

去東京玩又想感受懷舊情懷,不如從池袋站搭上東武鐵道,只需約30分鐘便到達被稱為小江戶的川越!

當地可說是東京人的周末小旅行熱點,地標的「時之鐘」周邊不但充滿復古的木造老房子,亦有琳瑯滿目的美食,每兩三家店總有一家是賣小吃的食肆,更有不少是人龍店!換上和服,邊走邊吃是遊川越的指定動作,當中「番薯」這個關鍵字更是不可忽視的存在。

昔日川越是番薯盛產地,燒番薯是庶民最愛的地道美食,現時雖然產量銳減,但番薯仍是當地名物,現在更演變出多種多樣的食法,從傳統點心到懷石料理應有盡有,小心食到變番薯!

來一頓番薯盛宴

隱身於1893年建成的土藏建築改建成的陶器店中,「陶路子」走cafe格局,主打當地名產製成的「番薯迷你懷石」。一如其名,10道料理全用上番薯,以不同煮法炮製以帶出食材的各種味道及口感,從番薯牛奶醬汁焗番薯烏冬到番薯味噌湯,連飲品都是番薯茶或番薯雞尾酒!餐廳亦提供番薯蛋糕等甜品,最適合走累了小休一下。

 

陶路子

地址:埼玉県川越市幸町7-1

網址: www.touho-yamawa.co.jp/truck

吃掉戀愛滋味

要數川越最具名氣的番薯小吃,非菓匠右門的「いも恋」(imokoi)莫屬。這款和菓子以山芋及糯米的外皮包著原片番薯及紅豆餡,全由人手製作。不但是人氣手信,店前更可即買即食,從冒煙蒸籠拿出來的「いも恋」,熱騰騰的狀態下甜度適中且更見煙韌,相當飽肚!

 

菓匠右門

地址:埼玉県川越市幸町15‐13

網址:imokoi.com

黃色三角飯糰

小江戸横丁是川越著名景點之一,可找到大量零食小吃店,在入口處的芋太郎所賣的小吃更是引人入勝。名為「番薯飯糰」的黃色三角形,外型有點像煎蛋卷,其實是番薯去皮磨蓉後在鐵板上煎香的小吃。比一般烤番薯更香更滑,自然的甘甜全部來自番薯本身,沒加入一粒砂糖,健康美味。

 

芋太郎

地址:埼玉県川越市元町2-1-3(川越小江戸横丁)

網址: www.kawagoe.com/suisentei/imo-taro.html

一人一袋番薯片

在川越拍攝期間,最常看到遊人手持一個透明膠袋,裝著像盆栽般的番薯片。入黑後才找到其真身,到傍晚仍然人龍不絕!好在只需排約5分鐘便入手,大大塊的脆薄番薯片灑上幼鹽已夠美味,但人氣的秘密是藏在中央的醬料,十款選擇從定番如牛油鹽味和明太子沙律醬,到黑蜜忌廉及辣醬等鹹甜口味都有,眼見最多人選的仍是店家No.1的牛油鹽味,即使買回東京吃仍然好味!

 

小江戸おさつ庵

地址:埼玉県川越市幸町15-21

川越交通資訊

從東武池袋站乘搭可用PASS的「川越特急」,最快26分鐘直達川越。

海外旅客可於池袋站購買「川越特選優惠聯票Kawagoe Discount Pass Premium」(成人950日圓),一票包括池袋至川越站或川越市站車票、鐵道及巴士指定區間車票,兼享東武百貨店池袋店折扣券及鰻魚餐廳的優惠特典等。

網址:https://bit.ly/2U214Ym

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