尖沙咀2,000呎英式下午茶秘點 宮廷風勁多打卡位!手作甜品+伯爵茶蛋糕|出街搵食
尖沙咀2,000呎英式下午茶秘點 宮廷風勁多打卡位!手作甜品+伯爵茶蛋糕|出街搵食

尖沙咀2,000呎英式下午茶秘點 宮廷風勁多打卡位!手作甜品+伯爵茶蛋糕|出街搵食

每逢週末,女士們都會相約閨蜜嘆個悠閒時光,而下午茶就是最佳選擇,最近位於尖沙咀山林道,就新開一間主打正宗英式下午茶的餐廳Victorian Rose Tea Room,裝潢極具華麗,氣派非凡,他們主打的甜品全人手製作,賣相精緻,其中招牌焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕,食材天然,無任何添加劑,更選用英國皇室御用品牌Fortnum & Mason的伯爵茶製成,濃郁茶香,今個週末,無需遠赴倫敦,在香港都可以擁有英國貴族的享受!

撰文:Sakura 攝影:Lamlam

英倫式裝潢宮廷式下午茶

主打正宗英式下午茶的Victorian Rose Tea Room,面積達2千呎,裝潢設計以維多利亞建築風格為藍本,細緻典雅的復古傢具,還有高貴華麗的水晶吊燈飾,室內充滿十九世紀的氣派風味,讓人仿如置身昔日古典優雅的貴族生活;另外,更有一個室外露台,可遠觀日落景色,一邊獨享悠閒時光,一邊品嚐著舒適下午茶。

門口已見華麗裝飾
門口已見華麗裝飾
典雅的復古家具,讓人仿如置身昔日的貴族生活。
典雅的復古家具,讓人仿如置身昔日的貴族生活。
有包房服務,適合閨蜜知己共歡暢聚。
有包房服務,適合閨蜜知己共歡暢聚。
室外露台,可遠觀周邊山林景色,好運還有機會看到日落,同樣是打卡之地!
室外露台,可遠觀周邊山林景色,好運還有機會看到日落,同樣是打卡之地!

家庭主婦無師自通 自學手作甜品

店子本身主打手作甜品,另有午餐及晚餐供應。不過最招牌的莫過下午茶時段供應的三層架tea set。這些精緻優美的甜點,其實全出自店主Vicky製成,她是一位家庭主婦,從來沒有跟著名甜品師傅學過,自己不停看烹任書鑽研,四處嚐試坊間有名糕點師的甜點, 慢慢創作出自己獨有的風味蛋糕。另外,Vicky堅持部分甜點如拿破崙及戚風蛋糕都會即叫即做,務求甜品新鮮鬆軟。

在這裡可以享受一天貴婦的生活
在這裡可以享受一天貴婦的生活

"皇牌英式下午茶8/1人/

"頂層<br

"中層<br

"底層<br

記者推薦!不少酒店的英式鬆餅都偏硬,這個勁鬆軟,有濃郁牛油香,入口非常鬆化,配上自家製果醬更加美味!
記者推薦!不少酒店的英式鬆餅都偏硬,這個勁鬆軟,有濃郁牛油香,入口非常鬆化,配上自家製果醬更加美味!
焦糖燉蛋,蛋味香濃,夠滑身。
焦糖燉蛋,蛋味香濃,夠滑身。
英國皇室御用品牌Fortnum & Mason,提供四款選擇:辛香的伯爵茶、蜜桃茶、甘醇的錫蘭茶和有機乾玫瑰花茶,每種各有特色,茶味香濃。
英國皇室御用品牌Fortnum & Mason,提供四款選擇:辛香的伯爵茶、蜜桃茶、甘醇的錫蘭茶和有機乾玫瑰花茶,每種各有特色,茶味香濃。

英國皇室御用茶葉製蛋糕

Victorian Rose另一招牌菜式焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕,以手工製造,採用天然成分無任何添加劑,加入英國皇室御用品牌Fortnum & Mason伯爵茶,滲著濃郁煙燻味及淡淡的柑橘清香,讓蛋糕帶有醇厚茶香;再加上新鮮蛋白以及澳洲純天然有機乳酪,入口鬆軟濕潤,再配上研製多年的海鹽焦糖醬做夾心,外層添上混合了法國優質半甜鮮忌廉的焦糖醬,質感柔滑入口即溶,令人一試難忘!

"焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕$$

另設特別版伯爵茶戚風蛋糕 The Crown,金黃色的玫瑰唧花栩栩如生,用上金箔點綴,完全不捨得吃。

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夢幻繽紛的打卡飲品

茶點以外,還提供多款特色飲品,無論是造型或味道都同樣是打卡之選。

"Princess

"Queen

"Victorian

尖沙咀2,000呎英式下午茶秘點 宮廷風勁多打卡位!手作甜品+伯爵茶蛋糕|出街搵食

Victorian Rose Tea Room
地址:尖沙咀山林道38號銀座17樓全層(顯示地圖
電話: 2789 1999 / 9744 0188(whatsapp)
營業時間:星期二至日 12:00pm-10:00pm

下午茶供應時間:星期二至日12:30pm至6:30pm
Facebook: victorianroseTroom
Instagram: victorianrosetearoom

備註:

由即日起至2019年5月31日,凡於Victorian Rose作任何消費,即獲贈訂購6吋或以上蛋糕之$100優惠券乙張。(優惠受條款及細則約束,詳情請向有關商戶查詢)

 

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