觀塘淥鼎記 無限時任食雞煲+火鍋 送刺身+海鮮拼盤|自助餐放蛇起底組
觀塘淥鼎記 無限時任食雞煲+火鍋 送刺身+海鮮拼盤|自助餐放蛇起底組

觀塘淥鼎記 無限時任食雞煲+火鍋 送刺身+海鮮拼盤|自助餐放蛇起底組

今次自助餐放蛇起底組派出餓底,帶大家去觀塘試食一間養生火鍋店淥鼎記,店家主打無限時任食雞煲和火鍋,更送牛小排、活魚刺身、海鮮拼盤及甜品,看似好吸引,不過索價$338/位,現在就試試是否抵食!

撰文:Sam | 攝影:Fion

觀塘淥鼎記 任食雞煲+養生火鍋

觀塘亞太中心新開的火鍋店淥鼎記,主打養生湯底,有花膠鮮雞美人鍋、生磨杏汁潤肺鍋和大紅袍麻辣湯鍋等等。而無限時養生火鍋套餐可以任食火鍋、重慶麻辣雞煲,另外送江南八小碟、活魚刺身、海鮮拼盤、牛小排及甜品。套餐以人頭計算,每位$338,跟坊間任食的火鍋店相比,價錢有點偏貴。

場內佔地1萬呎,感覺寬敞,餓底2人用餐都可以坐卡位。
場內佔地1萬呎,感覺寬敞,餓底2人用餐都可以坐卡位,坐得舒服。
店員指套餐會由前菜的江南八小碟開始,之後順序吃刺身、雞煲、火鍋、飯和甜品。

前菜:江南八小碟

一共有8款前菜,有木耳、牛肚、牛根、蓮藕、白蘿蔔、酸菜配豬肚、蝦和豆角。份量適中,每款味道都不錯,選擇夠多,有誠意。

會一口氣上齊8款前菜!

送活魚刺身 大大隻生蝦!

每枱會送一份活魚刺身,刺身份量會按人數而定,當日供應的有池魚、蝦和帶子,圖為二人份量。

送一份活魚刺身。
蝦刺身非常大條,啖啖肉,質感黏口。
池魚夠新鮮,可以吃到魚鮮味。
帶子配魚子,味道正常。

雞煲無限Refill:麻辣夠過癮

吃完刺身會上雞煲,雞肉可無限Refill。記者先點了半隻雞,小辣。一開始覺得完全沒有辣味,但麻辣帶後勁,舌頭會慢慢有種麻痺感,辣得好過癮!雖然雞肉不算嫩滑,但多肉肥美,不會瘦骨如柴,以任食來說,質素也算OK。

麻辣雞煲可任食!
因為雞煲可以任食,餓底建議嗜辣朋友可以先點中辣試試「水溫」,追加時再決定是否點大辣。

養生花膠鮮雞美人鍋 清淡無味

火鍋有6款湯底選擇,套餐可選花膠鮮雞美人鍋、生磨杏汁潤肺鍋、大紅袍麻辣湯鍋和胡椒豬肚鮮雞鍋,而另外古法羊鮮鍋和養生䲔魚肉水魚鍋需分別加$98和$118。

餓底點了花膠鮮雞美人鍋,湯底有半隻雞和兩大片花膠,足料!
花膠好大片,不過略嫌湯底味道較清淡。

送海鮮拼盤 豐富但味道一般

送的海鮮拼盤,內有生蠔、蝦、魚片、象拔蚌、蜆和青口,海鮮種類豐富,但味道方面就一般般,少少失望。

每枱也會送一份海鮮拼盤。
生蠔未解凍便送上來,但厚肉脹卜卜,蠔味重。生蠔可在任食配料中再Encore。
象拔蚌無鮮味,略嫌過韌。

送美國雪花牛小排追加要加錢!

美國雪花牛小排每枱也是送一碟,賣相吸引,肥瘦平均,手切牛肉,肉味濃,可以Encore。但可惜牛小排不是任食,追加要另加$48。

送美國雪花牛小排,牛味濃郁,但可惜不是任食。

生蠔任食!20款火鍋配料任食

雖然牛小排不可任食,但可任食20款火鍋配料,有生蠔、鯛魚片、手打丸、餃子、烏冬和芋絲等等。牛肉、豬肉等肉類都沒有任食,食肉獸可能會不滿足了!

相比海鮮拼盤的生蠔,任食的生蠔相對較細隻和薄身。
有蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸和牛丸4款手打丸。
蔬菜亦可任食,可自行去雪櫃拿取。

佐酒小食任食

另外還有4款小食任食,包括:椒鹽爆海蝦、鮑汁扣雞腳、脆香炸魚皮和麻辣小龍蝦。

椒鹽爆海蝦、脆香炸魚皮等4款小食任食。

健康飲品任飲:竹蔗茅根水馬蹄甘筍 正!

除了有汽水、茶和水之外,還有雞骨草、菊花羅漢果和竹蔗茅根水馬蹄甘筍3款解熱氣涼茶。

竹蔗茅根水馬蹄甘筍味道天然解渴,帶少少甘蔗甜味,吃火鍋配涼茶可以下下火。

甜品:水玄信餅配和菓子

吃完火鍋後,每人都有一客甜品,當日的甜品是水信玄餅配和菓子。

水信玄餅的黑糖糖漿太甜,而且黃豆粉味道亦較淡。和菓子是紅豆水晶糕,口感煙煙韌韌,味道正常。

餓底試後感:冇任食牛!較貴唔抵食

套餐食物款式都多,雞煲味道不錯,可以瘋狂追加,不過火鍋方面較遜色,任食配料不算多,而且追加牛小排要頗外加錢,愛吃牛的朋友會感失望,其他食物質素一般般。總括而言,每位價錢$335,較昂貴不抵食。但如果想一大班朋友坐得舒舒服服吃火鍋,也可以一試。

餓底總結:每位價錢$335,較昂貴不抵食。但無限時任坐,可舒舒服服吃火鍋,也可以一試。

觀塘無限時任食雞煲+火鍋 送刺身+海鮮拼盤|自助餐放蛇起底組

【自助餐放蛇起底組】今次餓底帶大家去觀塘試食一間養生火鍋店淥鼎記,店家主打無限時任食雞煲和火鍋,更送牛小排、活魚刺身、海鮮拼盤及甜品,看似好吸引,不過索價$335/位,現在就試試是否抵食!詳情:weekendhk.com/912513================KFC最新優惠券截圖即用!$69爆谷脆雞二人餐+早餐最平$12.5|飲食優惠詳情:weekendhk.com/803449================台灣鮮芋仙4月進駐銅鑼灣!煙韌芋圓仙草+麻糬甜品|出街搵食詳情:weekendhk.com/903527#新假期飲食 #觀塘 #雞煲 #火鍋

Posted by 新假期周刊 on Wednesday, 3 April 2019

淥鼎記
地址:九龍觀塘道 414 號 1 亞太中心(OPC)8 樓全層(顯示地圖
電話:2755 5328 / 2755 5728
營業時間:星期一至日 12pm-3pm;5:30pm-11:30pm
價錢:$338/位(無限時)

Fb專頁:淥鼎記
備註:另收加一服務費,現金付款有98折優惠。

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