【我最喜愛食材-青豆篇】 盤點五道人神共憤的青豆料理食譜 網民:拎去餵狗都嬲
【我最喜愛食材-青豆篇】 盤點五道人神共憤的青豆料理食譜 網民:拎去餵狗都嬲

【我最喜愛食材-青豆篇】 盤點五道人神共憤的青豆料理食譜 網民:拎去餵狗都嬲

青豆雖含高纖維素,對身體有益,但似乎不太為人所愛。網友們皆表示「最憎食青豆」,到底是青豆本身難食,還是青豆料理難食?小編今次便盤點青豆暗黑料理及食譜,睇下你有冇試過中招啦!

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Text: 食花生的民眾|Photo:新傳媒資料室、buzzfeed、Instagram

青豆為網民心中最難食蔬菜 ?
「細個被迫食青豆一定會偷偷倒走」

網民認為再美味的料理,加了青豆就變質。意外的是,很多網民在兒時都有被父母迫吃青豆的回憶,偷偷藏起來卻還是被發現,引起熱論。

網友稱青豆是「豬隊友」,可讓任何食物變得難吃。
網友稱青豆是「豬隊友」,可讓任何食物變得難吃。
網民稱小時候被迫要吃青豆時,總會偷偷吐在廁所裏,你有沒有相類經驗呢?
大部分人都不喜愛吃青豆。

青豆料理暗黑版逐款數!

1.蛋黃醬青豆Pizza 難食到要報警

有網民曾在Twitter分享蛋黃醬青豆Pizza,成當時全城熱話,只因賣相太難看,讓其他網民直呼那是他們在網上看過最「不恰當」的圖片,更有人稱報警處理,十分爆笑。

來源:[email protected] Gosling
難吃到有暴力成分。
網民笑稱:警已報

當中,更有外國媒體Munchies仿效自家製蛋黃醬青豆Pizza,大歎這兩種食材簡直是「極品」不應放在Pizza中。

來源:Munchies 看見青豆Pizza的賣相已心知不妙。
加上蛋黃醬後更有種自掘墳墓的感覺。
不論是甚麼類型的Pizza,網民也認為不應加上青豆。

2.青豆混在意粉中最邪惡!一粒都不能忍

青豆一粒都不能忍!無論是餐廳或自家煮,意粉料理都會用上很多材料,當然也會有青豆。雖然用料不多,但網民們大多認為青豆會影響整碟料理的觀感。不明顯的話,更會唔小心食落肚,感覺令人討厭。

當你在吃自以為味道還不錯的意粉,不小心一口咬了青豆,瞬間不想再吃下去。
俾你見到又吞唔吞得落肚先?

不過,近年流行素食主義,以青豆為題材的素食料理越來越多,賣相十分出色,不知會否令不愛吃青豆的人「回心轉意」?

青豆製成的意粉與一般蔬菜粉相似,大眾接受度較高。

亦有人使用各種蔬菜而製成雜菜素意粉,含高營養價值。

3.揚州炒飯、KFC 雞皇飯⋯凡用上青豆的飯類即Out

與意粉雷同,很多網民也討厭揚州炒飯上的青豆,稱粟米、紅蘿蔔和青豆也不應用來炒飯,逐粒逐粒挑出來十分浪費時間。快餐的菜式如KFC 雞皇飯以及大家樂一哥焗豬皆上榜。

來源:連登@HayashiChunHei

網民稱KFC雞皇飯如果加了青豆,就是敗筆。
大家樂一哥焗豬也無一倖免,網民笑言落青豆就會浪費咗成個飯。

4.媽媽暗黑青豆料理 煮熟就吃得?!

網民更分享各種媽媽「自創」青豆料理,不知是否買太多青豆,要一次過煮大量青豆,「份量十足」。這些疑似雜菜湯的料理,你能看出還用了甚麼食材嗎?

乍看之下,疑是清烚青豆及蘑菇湯
來源:編輯部同事,看罷讓我很擔心她的身體狀況。
有90%都是青豆的「雜菜湯」。
真青豆湯,網民形容似糞便物。

水餃和青豆的組合,又得!

青豆料理 美味版逐款數!

5.用青豆做甜品

有些人稱青豆味道太甜,不適合被歸類作蔬菜。但作為蔬果奶昔的材料,既可用甜味中和其他蔬菜的苦澀味,又具高營養價值,一舉兩得。而日本更流行把青豆加進甜品中,如青豆沙冰。但反對派則表示,不解為何有青豆奶昔的出現,形容其外表十分噁心。

亦有部分網民用青豆和士多啤梨等材料製作奶昔。

7.Gordon Ramsay青豆料理食譜系列

看完那麼多「振奮人心」的青豆料理,說到底再好的食材還是得看烹調的方法。快來看人稱「地獄廚神」的英國米芝蓮名廚 Gordon Ramsay是如何製作青豆料理。

Gordon Ramsay 去年更在尖沙咀海港城開設餐廳 maze Grill。
CRUSHED PEAS & MOZZARELLA ON TOAST WITH PECORINO
使用上1kg的青豆,製成青豆泥並抹上吐司。
CLASSIC BEER BATTERED FISH AND MUSHY PEAS
其實青豆打成青豆泥以作調味,效果也不錯。

8.青豆變零食脆條

不少網友表示是雪藏青豆出事,其雪味實在是難以入口。換作是零食脆條,其實大部分人都接受青豆的!

不少零食也有青豆成分,如卡樂B「 青豆脆條 」
脆條內含65%青豆成分,吃起來當然會有青豆味,不過經烘焗製作後,則少了份草青味,不過脆條質感就很脆口。

難食與否 青豆其實好有益!

三色豆包括了甘筍粒、粟米及青豆,當中青豆其實含有好高纖維素。100克烚熟青豆已經有5.5克纖維,比同等份量的菜心所含的纖維量高出一倍有多!特別是便秘的朋友,青豆幫到你!

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青豆小炒

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青豆

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