【自助餐我要】沙田帝都酒店6折自助晚餐 3小時任食蟹腳+燒龍蝦+和牛
【自助餐我要】沙田帝都酒店6折自助晚餐 3小時任食蟹腳+燒龍蝦+和牛

【自助餐我要】沙田帝都酒店6折自助晚餐 3小時任食蟹腳+燒龍蝦+和牛

沙田帝都酒店最近推出新主題自助餐,供應多款海鮮和日式料理,不能錯過炙燒波士頓龍蝦、火炙和牛壽司和吉列炸牛扒,甜品還有1.8米高的士多啤梨牆、燕窩芝士甜點和Mövenpick雪糕等,部份信用卡更有6折優惠,即睇有咩食!

撰文:Joan@WW 攝影:Tony、Fion

沙田帝都酒店6折自助晚餐

沙田帝都酒店自助餐一向抵食,最近酒店推出新主題「東瀛潮食」海鮮自助晚餐,提供多款海鮮和日式料理,食物選擇近百款之多!最耐可任𩟔3小時,慢慢回本!

凍海鮮+刺身+火炙壽司

大家吃自助餐都必定衝向凍海鮮區,這裡供應5款海鮮,包括松葉蟹腳、龍蝦鉗、紐西蘭青口、半殻青口和凍蝦。蟹腳粗身大隻,肉嫩鮮甜;龍蝦鉗件件厚肉飽滿,凍蝦也爽甜彈牙,質素Ok!

海鮮共有五款,有松葉蟹腳、龍蝦鉗、藍青口、半殻青口和凍蝦。
松葉蟹腳非常粗身,厚肉富鮮味。
龍蝦鉗飽滿厚肉,味道鮮甜。
藍青口
半殻青口
凍蝦

即切刺身+火炙和牛

刺身即點即切,愛吃肥美魚類的要點三文魚腩,另外也有三文魚、油甘魚、吞拿魚和希靈魚等選擇,件件厚切整齊。也主打多款火炙壽司,可試試鮮嫩多汁的照燒和牛壽司和圓碌碌的黑松露三文魚壽司!

刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚和希靈魚等選擇。
識食要選三文魚腩,肉質肥美嫩滑。
火炙壽司有照燒和牛和黑松露三文魚口味。
火炙照燒和牛壽司
澳洲A5和牛以火槍炙燒,肉香和油香並重,火炙後再淋上特別調配的日式照燒汁和黑白芝麻,入口更添香氣。
照燒吞拿魚卷物

熱盤區:炙燒波士頓龍蝦

來到熱盤!招牌的炙燒波士頓龍蝦,醬汁可選西京汁或胡麻汁,醬汁鋪滿龍蝦肉身再以火槍微微炙燒,醬汁緊緊鎖在龍蝦肉上,啖啖惹味!燒烤爐上也供應多款日式烤魚,有鯖魚、秋刀魚、多春魚、魷魚及鮮蝦等,可即點即燒,伴以特製和風照燒汁,香濃惹味。

每隻波士頓龍蝦均肉質飽滿。
龍蝦肉先烤至金黃微焦,再把西京汁或胡麻汁鋪滿龍蝦肉上,師傅再以火槍微微炙燒,香氣飄滿此區!
肉質爽彈的龍蝦肉配上惹味的醬汁,熱辣辣上碟更加分!
日式烤魚區有師傅密密在烤各款魚類和蔬菜。
三文魚鮫外皮燒得香口,濃味鮮甜。
另有多春魚、鯖魚、秋刀魚、魷魚等選擇。
即切肉眼扒
人氣吉列炸牛扒
澳洲A5和牛蘸上麵包糠炸至約七成熟。外層香口酥脆,切開後見到粉嫩多汁的牛肉,油香豐腴。另有吉列炸豬扒及吉列炸雞扒,邪惡度爆燈!
鮑魚三文魚籽蟹肉茶碗蒸(每位一客)
茶碗蒸蛋鮮嫩幼滑,蛋上配以矜貴鮑魚、晶瑩飽滿的三文魚籽。
蛋內還有鮮甜蟹肉!
未夠飽的,可以來碗北海道3.6牛乳湯烏冬,湯底以北海道3.6牛乳湯熬製,可自選拉麵、日式烏冬和多款餸料,包括豬軟骨、鳴門卷、粟米、海帶等。
同場還有多款熱盤供應,海鮮、肉類、蔬菜應有盡有。

限定甜品表演:火焰草莓朱古力彩蛋

酒店的甜品一向做得精緻,自助餐更加碼!每場自助餐會有一個甜品表演-火焰草莓朱古力彩蛋。大廚在表演前會敲鐘通知大家,主角是個圓滾滾、紅噹噹的巨型朱古力士多啤梨,內裡包著朱古力Brownie和大大粒的棉花糖,大廚會在「士多啤梨」外淋上甜酒,然後點火讓它燃燒,熱力會慢慢融掉朱古力片,裡面的甜點便會應聲跌出,好有視覺效果!

每場自助餐會有火焰草莓朱古力彩蛋的表演,火舌有半個人高,視覺效果一流。
大廚會倒酒、點火燃燒巨型朱古力士多啤梨,朱古力慢慢融掉,內裡的朱古力Brownie和大大粒的棉花糖便會跌落盤子上,好震撼!
廚師會把朱古力Brownie和棉花糖分發給在場的客人。

1.8米的士多啤梨牆

甜品區有近廿款蛋糕和甜點,不過最吸眼球的是高達1.8米的士多啤梨牆!牆上掛滿了小藤籃,每個藤藍都放滿了紅彤彤的士多啤梨,可以任你夾,滿足一下摘士多啤梨的癮!士多啤梨會選用當造品種,近期多用韓國的,水滴形粒粒飽滿,酸甜多汁,一解膩氣,清清味蕾再戰甜品!

去唔到果園採摘士多啤梨,這面1.8米的士多啤梨牆都可止止癮!牆上有一個個小藤籃,每個藤藍都有士多啤梨,可以任你夾!
近期用韓國的士多啤梨,大粒飽滿,酸甜清爽。

士多啤梨x芝士主題甜品

同場也有多款以士多啤梨和芝士製作的甜品!賣相精緻的草莓燕窩芝士蛋糕最啱打卡,美式芝士蛋糕入口即融,蛋糕上排滿整齊飽滿的士多啤梨,士多啤梨上還有絲絲燕窩和手工草莓醬,酸甜好吃又能美顏。

草莓燕窩芝士蛋糕賣相最精緻!芝士蛋糕鹹香綿密,配上Juicy的士多啤朵和養顏燕窩,女仔實不能抵抗!
另一款燕窩甜品有半熟燕窩芝士撻,芝士撻微暖,芝香撲鼻,撻皮薄身香脆,芝士餡芝味香醇,與微甜的燕窩平衡得剛好。
日式草莓忌廉蛋糕,海棉蛋糕外塗滿輕盈幼滑的純白忌廉,上面鋪滿原粒士多啤梨,香甜鬆軟。
草莓芝士千層酥酥皮焦脆金黃,士多啤梨和濃滑的芝士醬層層相間,口感濃滑豐富。
當然也不能錯過Mövenpick雪糕!有7款Mövenpick雪糕任選,還可配搭熱辣辣的雞蛋仔或煙韌香甜的糯米糍同吃。
還有糖果和醬汁等可自行添加。
2+2 café@帝都酒店

2+2 café@帝都酒店

地址: 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓(顯示地圖)
電話: 2694 3886

「東瀛潮食」海鮮自助晚餐
供應日期︰ 由2019年3月1日起至4月30日
供應時間及價目:

星期一至五 全時段
(18:00 – 21:00)
第一時段
(17:45 – 19:45)
第二時段
(20:00 – 22:15)
成人 HK$598 HK$498 HK$468
小童 HK$498 HK$398 HK$368
星期六、日、公眾假期及前夕 全時段
(18:00 – 21:00)
第一時段
(17:45 – 19:45)
第二時段
(20:00 – 22:15)
成人 HK$638 HK$538 HK$518
小童 HK$538 HK$438 HK$418

備註:

  1. 另收加一服務費
  2. 憑恒生銀行信用卡數簽賬,持卡人可享以下自助晚餐(全時段)優惠:星期一至五可享6折優惠、星期六、日、公眾假期及前夕可享65折優惠,優惠不適用於四月份之公眾假期及前夕,另收原價加一服務費。
  3. 酒店會於每月推出限定餐飲優惠,詳情請按此
  4. 菜式將輪流供應
  5. 如有任何爭議,帝都酒店保留最終之決定權
關鍵詞
沙田海鮮

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