壽司 午餐 平價 美登利 鮨勘
壽司 午餐 平價 美登利 鮨勘

Top6 平價壽司午餐 Lunch!美登利、鮨勘、立鮨 過江龍+本地名店大比拼|邊間最好食|

飲食

廣告

在香港吃壽司,總有人覺得物非所值,想吃得高質一點,所費高昂,如果想用經濟實惠的價 格,享用高質壽司,鎖定午餐時段就準沒錯了!這次為大家精選6間壽司店的超值午市套餐,有選 用日本米的、有立食的、有豐洲直送魚生的,定價親民,最低 $100有找,即使是長期糧尾的打工仔,也不用擔心!

撰文:Helen | 相片:東、Fion

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

Top 6

性價比高壽司午市套餐

第6位美登利份量慷慨

日本人氣過江龍,以性價比高著名。食材大部分由日 本豐洲市場直送,選用山形縣米粒及瀨戶內紫菜。去年年 尾來到香港,總廚不時坐鎮,亦有一位在當地美登利工作 逾十年的師傅長駐香港,壽司全部即叫即做。香港店同樣 大排長龍,客人喜歡點壽司套餐,貪其便宜抵食,香港店 午市套餐,共8款壽司,件件份量驚人!

美登利評語

  • 中吞拿魚光澤漂亮,肥美且滿油香,美中不 足是有筋;穴子壽司足足有21cm 長,原條上很吸引,食落綿軟,滿滿甘甜醬香。
  • 壽司份量大,相比同類餐廳,算是加大碼。

 

  • 紫菜韌,不脆。
  • 壽司飯同樣落差頗大,有些過於鬆化,有些 則太硬實,而且毫無醋味。
  • 師傅刀工不佳,魚生出現鬆軟和脫落跡 象,魚生亦有筋。
  • 魚生無鮮味,蟹子丼的海膽即使配上香葱,仍有一股腥味,底下蟹子不飽滿。
  • 赤身重雪味;大赤海老配玉子,玉子乾身,不夠 juicy
  • 熟松葉蟹壽司則略乾身。

地址:旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓202號舖
電話:35719018
營業時間:星期一至五12nn-11pm、星期六日及公眾假期11:30am-11pm
備註:午膳供應時間星期一至五12nn-5pm,公眾假期除外
收信用卡、現金、不收八達通;設加一

第5位

抵食海膽 十和田

兩年前開業,非過江龍,由來自青森縣十和田的 日本師傅主理,食材每日於日本空運直送,走大眾化路 線,憑著 $98午市套餐,一度於社交網站瘋狂洗版,套 餐屬廚師發辦性質,一共有八貫壽司六卷物,最基本的 穴子、三文魚、吞拿魚外,更有較昂貴的海膽壽司,全 部由師傅即場捏製,以這價錢,非常經濟!

十和田評語

  • 魚生切口算齊整,厚度適中。
  • 採用韓國馬糞海膽壽司,非日本海膽,但口感幼滑
  • 原條穴子壽司賣相吸引,肉質嫩 滑,沒油膩感
  • 左口魚經火炙,充滿魚油 香,入口即溶
  • 飛魚子和小柱份量多,前者食落卜卜聲,甘甜十足,後者飽滿嫩滑。
  • 價錢相宜,套餐壽司平均 $7一件,以日本 直送材料而言,非常抵食。

 

  • 紫菜受濕潤的飯糰影響,皆走氣失脆,且部 分壽司的紫菜包裡鬆散,不算美觀。
  • 醋飯冷冰冰,味道過酸,沒有甘甜感。
  • 牡丹蝦多肉,不夠爽甜,較黏口,帶粉狀;三文魚欠鮮甜,入口有苦味,不夠新鮮。
  • 吞拿魚厚切,油脂不算豐富,筋少易入口,同樣不夠鮮。

地址:尖沙咀金馬倫道42號華懋金馬倫中心地下
電話:26688791
營業時間:星期一至日11:30am-4:30pm、5:30pm-11pm

第4位

當店精米 丸十壽司日本食堂

於去年開張,以本港首家「 當店精米 」做賣點,老闆引入精米機,把日本購 入的糙米外層米糠打磨掉,成為白米,工序皆在店內進行,米粒的水份、香氣及 味道得以保存。即日打磨後,會用來製成壽司,午市套餐價格由 $78至 $298不 等,當中均有齊漬物、沙律和味噌湯,午市選擇多元,豐儉由人。

丸十壽司日本食堂 評語

  • 以木盒的形式上枱,上層為前菜,下層為壽司,分隔清晰,整齊舒服。
  • 師傅刀工不俗,魚生邊線齊整,赤身亦無筋。
  • 三文魚腩雖非厚切,但肥瘦適中,食落偏爽身,不會過油膩
  • 甜蝦爽 脆,非常鮮甜;帆立貝不過不失,算是嫩滑
  • 章紅魚較軟身,連皮也是一 咬即開,魚味亦重。
  • 壽司飯比例適中,不會過多或少,剛好一口大小,方便易吃。
  • 前菜十分豐富,有漬物、裙帶和沙律等

 

  • 紫菜軟身,食用時較難咬斷。
  • 壽司飯偏實,亦過濕,不夠鬆軟,雖然用上赤醋,但醋味不突出。
  • 套餐不包括麵豉湯,感覺不完整。
  • 部分魚生色澤暗啞,感覺不夠新鮮。
  • 鮪魚腩蓉軍艦切得夠細,但即使加入香葱,仍帶腥
  • 間八爽身,但偏 韌,需咀嚼較長時間
  • 赤身雖夠軟亦無筋,但略嫌不夠鮮味
  • 牛油果加州卷布滿蟹籽,食落卜卜聲,但整體淡味
  • 蟹肉軍艦紫菜過腍,而且欠蟹 味,像紫菜包白飯。

地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓13號舖
電話:31880978
營業時間:星期一至日12nn-11pm
備註:午膳供應時間星期一至五12nn-3pm 收信用卡、現金、不收八達通;設加一

第3位

配菜豐富鮨千壽

屬於大型飲食連鎖集團「LUBUD」旗下(與「天穴」同屬一機構),號稱每 天從日本找來最時令、最新鮮的海產,用以製作店內的刺身和壽司,店內總共 提供3款壽司套餐,分別是$208的極級霜燒壽司御膳 、$208的特上壽司御膳、 $178壽司御膳等,一個套餐有齊沙律、前菜、海鮮茶碗蒸、味噌湯和甜品,非 常豐富,位於屯門的總店經常大排長龍,甚有人氣。

 

鮨千壽 評語

  • 套餐豐盛,由沙律、前菜、湯、茶碗蒸到甜品,非常齊全。
  • 擺盤精美,大部分壽司以食用花瓣、辣椒絲等做裝飾,份外精緻。
  • 魚生新鮮有光澤,甜蝦頗大,爽脆清甜
  • 左口魚裙邊經火炙,有豐富 脂香
  • 三文魚籽晶瑩剔透,一咬爆汁,很重魚油味
  • 玉子厚實,味甜 富蛋香;蟹膏鹹鮮十足
  • 吞拿魚飯卷外層布滿芝麻及辣椒絲,和甘香細滑的吞拿魚蓉同吃,味道清新。 •
  • 蕨餅做甜品,不馬虎,質感煙韌,重黃豆粉香。

 

  • 切魚生刀工參差,部分切口工整,部分見其邊緣微微變形。
  • 壽司飯握得鬆散,有甩飯情況出現,質感亦不夠鬆軟。
  • 壽司種類以魚類為主,期待可加入貝類、海膽等,更多元化。
  • 三文魚雖紋路清晰,但彈性不足,食落較「 散 」,不夠鮮美
  • 油甘魚和章 紅味道相似,皆淡味,質感較韌,難以咀嚼。
  • 價錢偏貴,平均要約 $16一件壽司。

地址:尖沙咀彌敦道100號 The ONE UG2層220-221號舖
電話:23268833
營業時間:星期一至日12nn-11pm

第2位

猛龍過江 うまい鮨勘

前東京築地市場內的人氣壽司店,以刺身和壽司聞名,想要一嘗其鮮味,需 要經過長長人龍的等候。在日本已有逾30間分店,3年前來到香港開店,同樣採 用由豐洲直送的魚生,場內師傅均於日本受訓了兩個月,同時有日本師傅駐場,點餐後即場手握壽司!

うまい鮨勘 評語

  • 壽司種類豐富,由魚、貝、蝦類皆有,亦有較少在午間壽司拼盤上見 到的真鯛。
  • 醋飯份量適中,魚生能完美覆蓋其上,最難得是醋飯上枱還保持微溫。
  • 唯一一間沙律菜內配上肉類,誠意十足。
  • 魚生普遍新鮮,真鯛魚身潔白,味清而鮮,且有嚼勁。
  • 池魚集爽脆和油脂於一身;吞拿魚腩脂肪比例高,無筋,入口即溶
  • 三文魚籽放滿軍艦,粒粒肥美,咬開魚味四溢;油甘魚口感軟糯,魚鮮味重
  • 甜蝦肉多,非常爽口
  • 香葱鮪魚腩蓉手卷份量頗 大,軟綿的鮪魚腩蓉和香葱結合,非常香口,滿嘴油香。

 

  • 刀工普通,明顯見到魚片厚度不均,刀口位魚肉略顯鬆軟。
  • 貝類壽司較失色,北寄貝色澤偏暗淡,沒有該有的爽脆,偏腍身
  • 帆立貝水份不足,亦較為薄身。
  • 卷物的紫菜不夠脆身,食用時難以咬斷。
  • 壽司價錢偏貴,$200起跳。

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下 OTG04號舖
電話:21159956
營業時間:星期一至日12nn-10pm
午膳供應時間星期一至五12nn-5pm
備註: 收信用卡、現金,不收八達通;設加一

第1位

刀工細緻 立鮨

主打高級壽司的立食壽司店,標榜魚生由豐洲市場直送。採用開放式設 計,全店約十個站立位,客人可向壽司吧枱的師傅直接點餐,看著師傅即場手握 壽司,中上定價,雖部分人埋怨「 又貴又要企 」,但味道方面普遍獲好評,是難 得於香港獲好評的立食壽司店。

立鮨 評語

  • 客人在餐紙上填好食物後,可直接向師傅點餐,由其即製即上 碟,新鮮又方便。
  • 魚生賣相不俗,魚片厚度、大小適中,刀口利落,切口靚。
  • 壽司飯鬆軟而不散,用上赤醋,味道有層次,酸度適中。
  • 壽司飯的份量剛好,能讓整件魚生覆蓋著。
  • 魚生皆十分新鮮,飽滿富彈性,魚油均勻
  • 油甘魚細滑幼嫩,魚味 濃郁;北海道帶子亦好鮮甜
  • 海膽份量滿瀉,甘甜不腥苦,非常 creamy
  • 珍寶赤蝦蝦肉處理乾淨,能清楚見到條紋,顏色雪 白,頗為爽身。
  • 眾家之中,起價最便宜,魚款亦有誠意

 

  • 每份套餐只有5件壽司,男士們未必夠飽。
  • 紅味噌湯,味道過濃。
  • 牡丹蝦不重蝦鮮味,但亦頗飽滿
  • 中吞拿魚腩油脂紋理不明顯,入口油香不算豐富,肉質不夠柔軟。

地址:尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下 D 舖
電話:28363830
營業時間:星期一至四及日12nn-12mn、星期五六及公眾假期前夕12nn-1am
備註:午膳供應時間星期一至五12nn-3pm
收信用卡、現金、不收八達通;設加一

 

香港18區美食有甚麼推介?

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指,其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。

香港有甚麼週末好去處推介?

香港18區都非常值得花時間好好探索,一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處…..