大埔即榨椰汁小店 椰子人手即開＋鮮榨蔬菜汁｜小店你好嘢

撰文：譚偉健 ｜相片：Woody

大埔椰汁檔小店 椰子人手新鮮即開

Joe椰開在大埔安富道路邊，汽車擦肩而路，店內僅六十呎，怎看都不是一間好舖位，卻受街坊歡迎，皆因所有食物都用上真材實料。椰汁即日鮮榨、每天進貨蔬菜汁材料，飲料全不加糖不加水，其他糕點都是自家製作，用上本地老字號材料，讓人如何不愛上？

夫婦拍住上 每天街市搜羅新鮮蔬菜

店子由一對夫婦開設，老闆Joe要每日清晨四點起身，打點預備，七點開檔，一直做到九點收工。阿Joe主力開椰子、Joe嫂每天到街市入貨，所有蔬菜汁用上新鮮材料，現榨現做，用上慢磨機現點現打，絕不加糖不加水，百分百原汁原味。

自家製糕點 糕粉用大埔老字號

其他糕點如芝麻糕、椰汁斑蘭糕等，都是他們每晚收舖後，回家自己煮斑蘭汁、炒芝麻做，天天做到凌晨一點左右才上床睡覺。糕點還用本地老字號李祥和粘米粉加木薯粉製作，不下半點糯米，吃上來少一分飽滯。

投資股票失敗蝕六位數字 老闆Joe曾患上情緒病

見老闆Joe和客人有講有笑，但又有誰想到他年輕時從事貿易生意，本事事順利，卻在一次投資股票中血本無歸，蝕了六位數字，一度患情緒病，直至參加香港馬拉松，明白人如何也得堅持的道理，才重新振作。小店收支僅僅平衡，一路走來，都多虧Joe嫂的支持。生活比以前辛苦，卻更有滿足感。

Joe椰

地址：大埔安富道9號B2地鋪（地圖按此）
電話：6700 0880
營業時間：星期一至日10am-7pm
Fb專頁：Joe 椰
備註：只收現金

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