大埔即榨椰汁小店 椰子人手即開+鮮榨蔬菜汁|小店你好嘢
大埔即榨椰汁小店 椰子人手即開+鮮榨蔬菜汁|小店你好嘢

大埔即榨椰汁小店 椰子人手即開+鮮榨蔬菜汁|小店你好嘢

大埔安富道路邊這家「Joe椰」小店,主打使用新鮮馬來西亞或泰國椰子開的椰汁和現榨現做的蔬菜汁。種類雖不多,但深受街坊歡迎,無論街坊有幫襯與否,店主都把他們當成朋友一樣,打成一片。背後更有段感人故事……

撰文:譚偉健 |相片:Woody

大埔椰汁檔小店 椰子人手新鮮即開

Joe椰開在大埔安富道路邊,汽車擦肩而路,店內僅六十呎,怎看都不是一間好舖位,卻受街坊歡迎,皆因所有食物都用上真材實料。椰汁即日鮮榨、每天進貨蔬菜汁材料,飲料全不加糖不加水,其他糕點都是自家製作,用上本地老字號材料,讓人如何不愛上?

大埔
椰汁用新鮮馬來西亞或泰國椰子開,都向老字號供應商甄想記取貨,穩陣可靠。椰子即日鮮榨,還可揀少糖少奶,入口新鮮,滿有椰子清香,不是一般重奶重甜者可以比擬。
沒有機器,都是Joe靠一雙手和一個螺絲批開椰子。
沒有機器,都是Joe靠一雙手和一個螺絲批開椰子。

"鮮打椰汁/杯、/支

夫婦拍住上 每天街市搜羅新鮮蔬菜

店子由一對夫婦開設,老闆Joe要每日清晨四點起身,打點預備,七點開檔,一直做到九點收工。阿Joe主力開椰子、Joe嫂每天到街市入貨,所有蔬菜汁用上新鮮材料,現榨現做,用上慢磨機現點現打,絕不加糖不加水,百分百原汁原味。

"羽衣甘藍特飲/杯、/支

"蘋果多多/杯

自家製糕點 糕粉用大埔老字號

其他糕點如芝麻糕、椰汁斑蘭糕等,都是他們每晚收舖後,回家自己煮斑蘭汁、炒芝麻做,天天做到凌晨一點左右才上床睡覺。糕點還用本地老字號李祥和粘米粉加木薯粉製作,不下半點糯米,吃上來少一分飽滯。

大埔老字號李祥和擁有逾80年歷史。
大埔老字號李祥和擁有逾80年歷史。

"芝麻卷/兩條

"椰汁斑蘭卷/兩條<br

"桂花杏汁薑汁糕/兩條

投資股票失敗蝕六位數字 老闆Joe曾患上情緒病

見老闆Joe和客人有講有笑,但又有誰想到他年輕時從事貿易生意,本事事順利,卻在一次投資股票中血本無歸,蝕了六位數字,一度患情緒病,直至參加香港馬拉松,明白人如何也得堅持的道理,才重新振作。小店收支僅僅平衡,一路走來,都多虧Joe嫂的支持。生活比以前辛苦,卻更有滿足感。

Joe直言小店收支僅僅平衡,目標是每日做到<img class=
Joe直言小店收支僅僅平衡,目標是每日做到$1,500生意,扣去開支剩下$500全都「上繳」給老婆!有賴老婆不離不棄的支持,才有今天的他。聽罷,Joe嫂還是繼續默默低著頭榨果汁,夫婦倆彷彿不需言語,也了解對方的心意。
店內更有其他老字號李祥和的醬料發售,香港品牌互相支持!
店內更有其他老字號李祥和的醬料發售,香港品牌互相支持!

大埔即榨椰汁小店 椰子人手即開+鮮榨蔬菜汁|小店你好嘢

Joe椰

地址:大埔安富道9號B2地鋪(地圖按此
電話:6700 0880
營業時間:星期一至日10am-7pm
Fb專頁:Joe 椰
備註:只收現金

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