【我最喜愛食材-鹹蛋黃篇】筲箕灣東大街人龍小食店!鹹蛋黃雞蛋仔+滿瀉格仔餅
【我最喜愛食材-鹹蛋黃篇】筲箕灣東大街人龍小食店!鹹蛋黃雞蛋仔+滿瀉格仔餅

【我最喜愛食材-鹹蛋黃篇】筲箕灣東大街人龍小食店!鹹蛋黃雞蛋仔+滿瀉格仔餅

講到熱門街頭小食,必定有格仔餅及雞蛋仔這個孖寶組合。筲箕灣東大街馳名多年的小食店,以往獨沽一味只賣雞蛋仔及格仔餅,近年搞搞新意思,新增鹹蛋黃的格仔餅及雞蛋仔。

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撰文:素岐|圖片:Scott

黃金雞蛋仔+滿瀉格仔餅

格仔餅用上牛油、煉奶、鹹蛋黃碎及砂糖做餡;入口餅底外脆內煙韌,蛋香濃郁之餘,當牛油隨著新鮮出爐時熱辣辣的格仔餅溶化,混和粒粒砂糖和鹹蛋黃碎,一鹹一甜,一軟一 脆,味道及口感層次豐富。

黃金格仔餅 $29
外形傳統四正,內餡份量多至滿瀉,軟腍帶蛋香。

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