【我最喜愛食材-鹹蛋黃篇】筲箕灣東大街人龍小食店!鹹蛋黃雞蛋仔+滿瀉格仔餅
【我最喜愛食材-鹹蛋黃篇】筲箕灣東大街人龍小食店!鹹蛋黃雞蛋仔+滿瀉格仔餅

【我最喜愛食材-鹹蛋黃篇】筲箕灣東大街人龍小食店!鹹蛋黃雞蛋仔+滿瀉格仔餅

講到熱門街頭小食,必定有格仔餅及雞蛋仔這個孖寶組合。筲箕灣東大街馳名多年的小食店,以往獨沽一味只賣雞蛋仔及格仔餅,近年搞搞新意思,新增鹹蛋黃的格仔餅及雞蛋仔。

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撰文:素岐|圖片:Scott

黃金雞蛋仔+滿瀉格仔餅

格仔餅用上牛油、煉奶、鹹蛋黃碎及砂糖做餡;入口餅底外脆內煙韌,蛋香濃郁之餘,當牛油隨著新鮮出爐時熱辣辣的格仔餅溶化,混和粒粒砂糖和鹹蛋黃碎,一鹹一甜,一軟一 脆,味道及口感層次豐富。

黃金格仔餅 $29
外形傳統四正,內餡份量多至滿瀉,軟腍帶蛋香。
至於黃金雞蛋仔,師傅把蛋黃注入鐵模後,再放上鹹蛋碎,烘熟後表面金黃,色澤平均,趁熱吃,口感鬆軟。
每一口都充滿甘香鹹蛋黃,鹹蛋碎份量多而分布平均,難怪繁忙時間更要排長龍等籌,絕對物超所值。
黃金雞蛋仔 $29
外皮愈近邊位愈脆,內餡煙韌鬆軟。

低調高手大街小食

地址:筲箕灣筲箕灣東大街76A 號 B3號舖地下
電話:6601 5300
營業時間:星期一至五12nn-10pm,星期六、日及公眾假期11am-10pm
備註:收現金及八達通

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