【我最喜愛食材-牛油果篇】牛油果係減肥恩物?切開會變黑?8個食得最健康推介
【我最喜愛食材-牛油果篇】牛油果係減肥恩物?切開會變黑?8個食得最健康推介

【我最喜愛食材-牛油果篇】牛油果係減肥恩物?切開會變黑?8個食得最健康推介

有「神之果」之稱的牛油果,平時食就食得多,但你對佢認識有幾多呢?牛油果真係減肥恩物?可以防脫髮?以下就為大家破解對牛油果的8大迷思!

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撰文:Lisa、Eunice、ning| 圖片來源:Fion、Lamlam、Tony、新假期資料室

1.香港常見的牛油果有邊幾種?

牛油果是樟科植物,與肉桂、月桂是近親,一年四季都有出產。香港最易買到的品種是 Hass,產地甚廣:墨西哥、智利、澳洲、新西蘭都有。這種牛油果多呈橢圓形,外表粗糙凹凸,果肉淡黃,質地 creamy,果蓉細滑,味道較香。另一款是 Shepard,多來自澳洲,成梨狀,外皮青綠光滑,果肉厚實,帶堅果味道,用來切 片做沙律或三文治,比較有咬口。

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