蝴蝶酥
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蝴蝶酥禮盒2024|全港Top 10送禮手信推薦 帝苑/半島/Rosewood邊間好食

飲食

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蝴蝶酥禮盒推介2024!蝴蝶酥這款經典的法式甜品,近年漸漸成為香港人送禮大熱之一,由五星級酒店到連鎖餅店,大熱的帝苑、半島酒店、出名的曲奇四重奏都各出奇招,有蘸上朱古力的、混入黑芝麻的,不同口味、不同賣相都有,想新年送禮、買香港手信、職場散水餅,大方又得體,看看10間推介那款合你心水!

蝴蝶酥禮盒推介1. 帝苑餅店 極速沽清

帝苑餅店出品的蝴蝶酥被遊客譽為「香港必買手信」之一,酥皮選用新西蘭頂級小麥粉及牛油,每日人手鮮製,鬆脆可口,深受港人和遊客熱捧。曾推出朱古力口味,以厄瓜多爾谷古粉及法國55% 黑朱古力粒製成,多達192層,推出初期日日賣斷市!除了有單味鐵盒裝外,還有齊原味、朱古力、宇治抹茶、芝麻等4款口味的禮品裝。不過帝苑餅店的蝴蝶酥已全線沽清,想食的話要等過年後。

蝴蝶酥禮品裝 8/盒共24塊,原味、芝麻味各8 塊;朱古力、宇治抹茶味各4塊
蝴蝶酥禮品裝 $228/盒
共24塊,原味、芝麻味各8 塊;朱古力、宇治抹茶味各4塊。(圖片來源:帝苑餅店)
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 賣相漂亮,餅形圓潤對稱,糖粉灑得均勻,原味被烘至金黃色。
  2. 酥皮經過多次摺疊,層次分明,食落鬆脆可口。
  3. 牛油香十足,甜而不膩,帶微微焦糖香。
  4. 朱古力味面頭布滿黑朱古力粒,份量頗多,濃郁而不過甜;宇治抹茶味富茶香,但不苦澀。
  5. 雜錦味道多元化,可一次過嘗到王牌的朱古力和宇治抹茶味。
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 原味只有一邊焗成焦糖面,另一邊則沒有,色澤不太均勻。

蝴蝶酥禮盒推介2.半島酒店 金黃脆身+獨立包裝

半島酒店的美點小吃向來不乏捧場客,當中以蝴蝶酥最為出色,每塊都做得薄脆且層次分明,堆疊成漂亮的蝴蝶形狀。最特別除了原味外,還有黑白芝麻及芝士口味,口味多多不會悶 。

蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 蝴蝶酥每一塊大小厚薄都平均,口感清脆酥化,盡顯功架。
  2. 芝麻不會蓋過蝴蝶酥獨有的香甜味道,帶陣陣麻蓉香
  3. 芝士口味則鹹香並重,表面灑上大量芝士粒,芝香誘人。
  4. 酥皮層次分明,呈漂亮蝴蝶形狀。
  5. 入口可嘗到焦糖及烘焙後的香氣,誘人。
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 芝士味道略嫌蓋過蝴蝶酥的香甜味道,像吃芝士條多於吃蝴蝶酥。

蝴蝶酥禮盒推介3. Butterfly Patisserie 口感輕盈

如以包裝來說,Butterfly Patisserie的包裝必是最有個性,以木盒裝著,再刻上花紋,予人低調高貴感覺,確實相當啱打卡。而每盒蝴蝶酥則有6包,每包5塊,合共30件。用上法國牛油製成,合共有144層,超酥脆。

原味蝴蝶酥8/15塊
原味蝴蝶酥$198/15塊(圖片來源:Rosewood Hotel)
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 包裝以木盒裝著,送禮得體,抵讚!
  2. 氣孔分明,口感酥化。
  3. 一口一件,不會過膩。
  4. 整體焦糖味道及牛油香略淡,感覺較輕盈。
  5. 背面也有焦糖面,色澤平均。
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 若甜度及牛油香氣再多點會更好。
  2. 較薄身,未能吃得盡興。
  • 餐廳:Butterfly Patisserie
  • 地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside 香港瑰麗酒店(顯示地圖
  • 電話:3891 8888
  • 訂購按此

蝴蝶酥禮盒推介4. 望月 富牛油香

「望月」於龍年推出多款蝴蝶酥及曲奇賀年禮盒,當中有以Pokémon為設計的經典蝴蝶酥禮盒,定必成為Pokémon訓練家及粉絲們的送禮首選!由即日起至2024年2月29日,「望月」更於K11 Art Mall設置期間限定店,方便大家選購,即睇詳情啦!

望月早鳥優惠
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 用上紐西蘭牛油,牛油香氣撲鼻。
  2. 較其他蝴蝶酥厚身兼大件,實在有誠意。
  3. 設送貨服務,夠方便。
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 口感吃到一半較硬身。
  2. 焦糖香氣略嫌不夠。
  3. 每塊的形狀及金黃色澤不一,不夠平均。

餐廳:望月
訂購按此

蝴蝶酥禮盒推介5. Sweet Boutique de Tony Wong 賣相精緻+一口迷你蝴蝶酥

蝴蝶酥出自由入行超過40年、曾於文華東方酒店和帝苑餅房工作的名廚Tony Wong 之手。餅店的蝴蝶酥走高級精緻路線,原了有經典原味及迷你蝴蝶酥外,還在曲奇表面沾上各款味道的朱古力、糖珠、手工花等,外形充滿少女心。想試多款不同口味的可選「至尊曲奇禮盒」,有多款曲奇和蝴蝶酥,後者包括有原味、黑金芝麻和伯爵茶。除了賣相吸引,蝴蝶酥均以健康食材製成,亦無添加防腐劑,成為不少人朝聖對象。

蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 外形十分精緻, 蝶の花系列蘸上朱古力、糖珠、手工花、朱古力爆炸糖等,色彩夠晒繽紛。
  2. 焗得夠脆,層層酥皮口感豐富。
  3. 焦糖烤得細緻,色澤均勻,吃得出香濃牛油味,焦糖香與牛油香平衡得不錯。
  4. 原味蝴蝶酥糖粉不多,吃起來不會過甜。
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 蝶の花系列的巨型蝴蝶酥,食起來較不方便,觀賞性多於食用性。
  2. 沾上朱古力的蝴蝶酥,味道偏甜。
  3. 原味蝴蝶酥只得一面有焦糖,未能雙面都嘗到焦糖香。

蝴蝶酥禮盒推介6. 曲奇四重奏 酥脆可口

由前港姐謝寧所創辦,曾在香港掀起「限量曲奇」熱潮,成為不少遊客來港的熱門伴手禮。所製的酥餅強調健康路線,主張低糖少牛油,選用美國有機麵粉,更用上甜度為一般砂糖45% 的海藻糖。此蝴蝶酥曾於早年消委會的甜酥餅測試報告中,獲得含致癌物最少的5星評分,老少咸宜。

蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 酥皮夠薄身,一咬多層酥皮齊碎開,非常鬆脆。
  2. 原味的牛油味濃郁,配上邊位的糖粒,非常香甜。
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 形狀不一,色澤較淺,缺乏焦糖。
  2. 酥皮層次不明顯。
  3. 入口偏乾身。
  4. 伯爵茶蝴蝶酥有幾塊偏甜,有幾塊甜度適中,甜度不平均。

蝴蝶酥禮盒推介7. Valérie 多款禮盒任揀

招牌蝴蝶酥(原味) ,採用紐西蘭頂級優質牛油及無漂小麥麵粉製作,牛油香味濃郁,烘焙師特意調節蝴蝶酥的 甜度,令蝴蝶酥口感鬆脆獨特,除了原味外,更有芝麻、鬼馬燒烤和花生椰香味。有禮盒(約 25-26 塊) 及小禮品包(每包 13 塊) ,多款選擇非常胋心。

  • 餐廳:Valérie
  • 地址:
    新蒲崗餅房:新蒲崗大有街 2-4 號旺景工業大廈 7 樓 C 室;營業時間星期一至六 12:30-19:30
    尖沙咀門市:尖沙咀加連威老道43號地下;營業時間12:00-21:00
  • 電話 :3565 6765
  • 訂購按此(訂購日期由即日起至 2023 年 1 月 13 日)

蝴蝶酥禮盒推介8. 奇華餅家 配料慷慨

品牌一向主打各款喜慶禮盒,賀年之選除了曲奇、蛋白曲奇、杏仁條等王牌禮盒外,還有蝴蝶酥杏仁條禮盒,每片均以紐西蘭牛油,以人手反覆搓揉,製成多層酥皮,入口香甜鬆脆。

蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 口味分布平均。
  2. 質感尚算鬆化。
蝴蝶酥禮盒Top 11推介!半島多口味+帝苑口感酥化+Rosewood輕盈版本+望月厚身金黃 |邊間最好食
(圖片來源:新假期編輯部)
  1. 糖粒混得未夠均勻,烘焗後未能呈金黃色,缺乏焦糖。
  2. 牛油味不明顯,但糖粒過多,鹹甜滋味未能平衡。
  • 餐廳:奇華餅家
  • 訂購按此

蝴蝶酥禮盒推介9.皇玥全新香港故事系列手信:蝶酥

皇玥新年精選八味蝴蝶酥禮盒,包括 蝴蝶酥 (原味、伯爵茶、 榛子、 椰絲、芝麻 、 五穀籽、杏仁、麻辣),一盒有多款口味,無論是作為旅遊香港的手信,抑或是帶著香港地道的味道到外國探親,都超多選擇!

蝴蝶酥 皇玥新年精選八味蝴蝶酥禮盒 特價$268.00
皇玥新年精選八味蝴蝶酥禮盒 特價$268.00(圖片來源:皇玥)
  • 餐廳:奇華餅家
  • 訂購按此

蝴蝶酥禮盒推介10. 如心酒店Nina Patisserie 聯乘Hello Kitty禮盒

一盒大吉大旺的新春限定版如心蝴蝶酥,雜錦口味一盒巧克24件,包括原味、黑白芝麻及黃金鹹蛋黃,最適合於佳節與親友共享。

蝴蝶酥 如心蝴蝶酥 - 雜錦口味 24件) $248
如心蝴蝶酥 – 雜錦口味 (24件) $248(圖片來源:如心)
  • 餐廳:Nina Patisserie
  • 分店按此

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圖片來源:Tony、Rice、相關機構