北海道蝦拉麵名店緣屋登港!7款蝦拉麵款式+香港限定櫻花蝦炸雞+芝士薯餅
北海道蝦拉麵名店緣屋登港!7款蝦拉麵款式+香港限定櫻花蝦炸雞+芝士薯餅

北海道蝦拉麵名店緣屋登港!7款蝦拉麵款式+香港限定櫻花蝦炸雞+芝士薯餅

過江拉麵店開完一間又一間!今次是來自北海道札幌的拉麵名店「緣屋」,主打蝦濃湯拉麵,更為香港粉絲帶來7款人氣的蝦拉麵款式,以及多款香港限定小食,拉麵迷不妨一試。

撰文:素岐|圖片來源:緣屋

北海道蝦拉麵名店緣屋 香港開店!

緣屋(元祖海老そば)同樣來頭不小,於1998年北海道札幌開店,當年在新橫濱拉麵博物館舉行的比賽中,以蝦濃湯拉麵打敗344名參加者,勇奪第二名,自此令蝦濃湯拉麵成為北海道全新拉麵之一。今次為香港粉絲帶來7款人氣的蝦拉麵款式,包括味噌蝦湯拉麵、醬油蝦濃湯拉麵、鹽味蝦濃湯拉麵、辣味噌蝦濃湯拉麵、焦香醬油蝦濃湯拉麵、火灸味噌蝦濃湯拉麵、味噌叉燒蝦濃湯拉麵;每款湯底以由甜蝦頭的熬製,香濃不膩,拉麵掛湯能力不錯。

湯底以由甜蝦頭的熬製,香濃不膩,鮮甜香口。

7款蝦拉麵款式逐個睇!

味噌蝦濃湯拉麵$78
獨創的甜蝦湯與傳統札幌拉麵的味噌結合,是店內最具人氣的拉麵款式。
醬油蝦濃湯拉麵$75
入口蝦味濃烈突出,每啖都飲到甘腴的蝦油、蝦膏味及醬油,富有層次。
鹽味蝦濃湯拉麵$75
鮮蝦味配搭鹽味湯底,令味道更鮮甜突出。
辣味噌蝦濃湯拉麵$88
甜蝦頭湯底配搭辣味,味道香口刺激,麵條掛上濃濃辣湯,適合嗜辣人士。
焦香醬油蝦濃湯拉麵$85
經過焦香處理,令醬油的香味更突出,濃厚油脂的湯底,掛湯效果出色。
火灸味噌蝦濃湯拉麵$88
拉麵加入炒香的大蒜及肥瘦適中的叉燒,叉燒香口,嫩滑又鬆化。
味噌叉燒蝦濃湯拉麵$98
食肉獸最愛,這款拉麵配上5塊叉燒,脂肪平均,鮮甜軟嫩。
櫻花蝦唐揚炸鷄$43(香港限定)
炸雞用上蝦味的食油炸至香脆,雞肉肉質多汁彈牙;面層鋪滿日本直送的櫻花蝦粒,咸香惹味。
炸日本赤蝦$48(香港限定)選用鹿兒島的原隻赤蝦,香脆可口。
日式芝士薯餅$22(香港限定)
咬開金黃的表層,內裡質感煙煙韌韌,芝味濃郁。
緣屋1月尾已於上環信德中心開店,拉麵愛好者,快啲去試!

緣屋

地址:上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號舖(顯示地圖
營業時間: 星期一至日11am-10pm
電話:2559 1166

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