【食是食非】港人缺乏Omega-3營養!黃花魚含量最高 食蠔都OK
【食是食非】港人缺乏Omega-3營養!黃花魚含量最高 食蠔都OK

【食是食非】港人缺乏Omega-3營養!黃花魚含量最高 食蠔都OK

大魚大肉就吸收了足夠營養?其實港人在日常飲食可能忽略了某些營養,Omega-3就是其一。吸收足夠的Omega-3有助延緩記憶力衰退,幫助維持腦部及心臟健康之餘,亦能滋潤皮膚,所以不能缺少呀!

text:Moyin photo:新傳媒資料室 資料來源:註冊營養師GloriaTse、美國心臟協會、香港食安中心

Omega-3是什麼?

Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,其中ALA、EPA及DHA最廣為人所知,亦與健康有緊密關係。ALA可在肝臟轉化而成EPA,繼而轉化成DHA,但轉化率只有約15%,加上人體不能製造ALA,只能透過飲食攝取。

ALA(植物性Omega-3)

奇亞籽

5,060毫克/安士

含豐富膳食纖維,每1湯匙便有約4克纖維,比一個橙還要高,加上奇亞籽遇水後會形成啫喱狀,能夠吸收約10倍體積的水份,進食後可提升飽肚感,是健體瘦身恩物。一湯匙奇亞籽已能提供全日所需的植物性Omega-3,有益心臟健康外,亦能維持頭髮及皮膚滋潤有光澤。

最新吃喝玩樂資訊