【今晚食乜餸】濕疹湯水-紅蘿蔔雪耳湯食譜@OL醉愛廚房
【今晚食乜餸】濕疹湯水-紅蘿蔔雪耳湯食譜@OL醉愛廚房

【今晚食乜餸】濕疹湯水-紅蘿蔔雪耳湯食譜@OL醉愛廚房

天氣轉變的季節,患有濕疹的人士特別容易復發,這時最好就戒口,避開致敏原的食物。據說大約一半的濕疹患者發病原因與食物過敏有關,並且主要在攝入異體蛋白質(如雞蛋、牛奶、魚、蝦、蟹)之後容易誘發,其中最常見的要數雞蛋和牛奶。海鮮(龍蝦、小蝦、魷魚)、果仁和菇類含有能誘發濕疹的化學物質,也會讓人出現紅疹並且痕癢。

其次就是遠離辛辣刺激食物:辣椒、大蔥、大蒜、韭菜、酒等都會促使濕疹加重。另外,也盡量少食煎炸、肥膩和冷凍的食物。

「肺主皮毛」,會直接影響皮膚機能,而此湯水可以滋陰養肺和健脾胃,能預防乾燥性皮膚敏感,而且材料簡單易買,煲的時間又不用太長,放工回家才煲也可以,大家不妨多喝。

材料:
紅蘿蔔 200g
百合 30g
雪耳 30g
豬肉 250g

做法:
先把材料洗淨並將豬肉汆水。
將雪耳浸軟約兩小時,洗淨去蒂,撕成小片。
並把紅蘿蔔洗淨、切片,把所有材料鍋中, 加清水適量, 煮沸 40 分鐘。

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功效(網上資料):
紅蘿蔔-含有大量維生素 A,有助於增強機體的免疫功能,更有清熱、解毒的作用。
百合-有養陰潤肺、安神、利睡眠和滋養皮膚的效果。
雪耳-具有滋陰清熱,潤肺,養胃生津,益氣和血的效果。

 

 

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