尚八日式燒肉店 旺角A4和牛放題 黑豚肉+海鮮任食80款|自助餐我要
尚八日式燒肉店 旺角A4和牛放題 黑豚肉+海鮮任食80款|自助餐我要

尚八日式燒肉店 旺角A4和牛放題 黑豚肉+海鮮任食80款|自助餐我要

燒肉放題近年來愈開愈多,但奈何質素參差讓人卻步。旺角有間燒肉店就做A4日本黑毛和牛主題,9個部位任食,牛迷必Like!而同場更有多近80多款燒物和小食,回本必吃黑豚肉、牛舌、廣島蠔等,更有海膽、帆立貝、甜蝦等刺身可另叫,大胃王一定回本!

撰文:Rice|攝影:Scott

日本自家農場直送 A4豐西黑毛和牛

尚八日式燒肉店最近以豐西黑毛和牛為燒肉放題的主打,一開始侍應會端上A4和牛拼盤,內有9款不同部位的牛肉,除了有常見一口牛外,更有牛外腿、牛三角、牛前肩等,燒完拼盤後客人可任選自己喜愛的牛肉部位再燒。

A4和牛拼盤
A4和牛拼盤
負責人表示選用豐西和牛的原因是貪其牛味突出,但油脂卻不會過多,肉味和油脂均勻,多吃幾片都也不會膩。
牛冧肉油脂分佈平均,吃起來脂香肉濃。
牛冧肉油脂分佈平均,吃起來脂香肉濃。
牛三角肉質較厚。
牛三角肉質較厚。
一口牛肉味重。
一口牛肉味重。
燒過的一口牛肉質厚實,有嚼勁帶甘香。
燒過的一口牛肉質厚實,有嚼勁帶甘香。
記得燒牛外腿時不用翻太多次,否則肉味會流失。
記得燒牛外腿時不用翻太多次,否則肉味會流失。
牛三角雖肉身較薄,但勝在油脂分佈平均,吃起來牛味相當突出。
牛三角雖肉身較薄,但勝在油脂分佈平均,吃起來牛味相當突出。
記得吃牛肉時一定要蘸上醬汁,推介以多種水果如蘋果、西柚等秘製而成的燒汁,味道香甜。
記得吃牛肉時一定要蘸上醬汁,推介以多種水果如蘋果、西柚等秘製而成的燒汁,味道香甜。

除和牛拼盤外,亦有牛舌和牛內臟如牛腸、牛肝可選。

必點牛舌,有岩鹽、鹽葱或法式芥末子口味。
必點牛舌,有岩鹽、鹽葱或法式芥末子口味。
記得要蘸上檸檬汁,酸爽開胃!
記得要蘸上檸檬汁,酸爽開胃!

多款選擇黑豚肉

豬肉種類多樣,有黑豚肉、赤豚、黑豚拖羅、豬肋條等,記者推介肉質肥美的黑豚肉,配有多種口味供你選擇,重口味人士可選芝士口味,而喜愛清新口味可選柚子和青檸口味。

有黑豚肉、羊扒和雞肉可點,必能滿足一班食肉獸。
有黑豚肉、羊扒和雞肉可點,必能滿足一班食肉獸。
岩鹽青檸豬拖羅,記得在拖羅差不多全熟時才澆上青檸,有減膩作用。
岩鹽青檸豬拖羅,記得在拖羅差不多全熟時才澆上青檸,有減膩作用。
芝士角切伊達赤豚,芝士味道略淡,但肉質肥美有嚼勁。
芝士角切伊達赤豚,芝士味道略淡,但肉質肥美有嚼勁。
厚切黑豚肉,有柚子、生薑和鹽燒味道選擇。
厚切黑豚肉,有柚子、生薑和鹽燒味道選擇。
記者推介岩鹽青檸燒手羽先,青檸味突出,單骨雞翼吃起來相當方便,有驚喜。
記者推介岩鹽青檸燒手羽先,青檸味突出,單骨雞翼吃起來相當方便,有驚喜。
法式香草小羊扒,記得要放到爐邊燒,否則會太搶火而讓肉汁流失。
法式香草小羊扒,記得要放到爐邊燒,否則會太搶火而讓肉汁流失。

任點海鮮 廣島蠔+虎蝦+燒蜆

海鮮種類不多,但每款尺寸巨型。記者認為香草牛油廣島蠔,以及汁燒魷魚筒最為出色,前者香味濃郁,後者用蘋果、西柚、檸檸等不同水果製成的燒汁醃製,燒烤過後更完全吸收醬汁的精華,爽滑彈牙,非常惹味!

海鮮全部都可任點,有蠔、虎蝦、帆立貝、蜆、魷魚筒、青口和鯖魚,絕對是回本之選。
海鮮全部都可任點,有蠔、虎蝦、帆立貝、蜆、魷魚筒、青口和鯖魚,絕對是回本之選。
記者建議應把香草牛油醬汁和生蠔一起燒,燒過後蠔會吸收醬汁精華,牛油味突出。
記者建議應把香草牛油醬汁和生蠔一起燒,燒過後蠔會吸收醬汁精華,牛油味突出。
帆立貝、青口以及蜆記得一定要放爐邊,否則會因過熟而肉質變韌。
帆立貝、青口以及蜆記得一定要放爐邊,否則會因過熟而肉質變韌。
吃海鮮時記得要蘸上蒜蓉汁,更能帶出鮮味。
吃海鮮時記得要蘸上蒜蓉汁,更能帶出鮮味。

前菜+炸物任點任食

除燒肉外,更有近30款前菜和熱食可點,如吉列廣島蠔、七味雞軟骨等,全都是即叫即炸,香口十足。另有柑汁鮮菜蟹肉卷、牛肉刺身、湯烏冬、泡飯等菜式,啱晒一班大胃王。

吉列蠔即叫即炸,端上來時還熱辣辣。
吉列蠔即叫即炸,端上來時還熱辣辣。
蠔味濃郁且無腥味。
蠔味濃郁且無腥味。
七味雞軟骨,上面灑上炸蒜,口感更豐富,佐酒一流。
七味雞軟骨,上面灑上炸蒜,口感更豐富,佐酒一流。
必加檸檬,更開胃可口。
必加檸檬,更開胃可口。
芝麻雞翼,略嫌雞肉不夠滑嫩,麻香不夠。
芝麻雞翼,略嫌雞肉不夠滑嫩,麻香不夠。
牛肉刺身,牛味濃郁。
牛肉刺身,牛味濃郁。
柑汁鮮菜蟹肉卷,清新解膩。
柑汁鮮菜蟹肉卷,清新解膩。
清酒煮蜆,酒味略淡,但蜆鮮味十足。
清酒煮蜆,酒味略淡,但蜆鮮味十足。

店內亦設有飲品櫃,款式多樣,全都任點。甜品方面,每人則會送一款雪糕或雪條。

飲品種類多樣,綠茶、汽水、果汁一應俱全。
飲品種類多樣,綠茶、汽水、果汁一應俱全。
甜品有韓國大熱的蜜瓜味和芒果味雪條供應。
甜品有韓國大熱的蜜瓜味和芒果味雪條供應。
來自泰國的朱古力口味甜筒。
來自泰國的朱古力口味甜筒。
亦有朱古力、雲呢嗱、以及混合口味可選擇。
亦有朱古力、雲呢嗱、以及混合口味可選擇。

尚八日式燒肉店

地址:旺角山東街38號38廣場3樓(顯示地圖
營業時間:星期一至日 12nn-3pm、5pm-1:30am
電話:3996 9933
價錢:5pm-7pm 成人$388/位、小童$238/位;7pm-10pm 成人$458/位、小童$238/位;10pm-1:30am 成人$418/位;小童任何時段$238/位
(星期五、六、日及公眾假期每位加$30)
備註:另設加一

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