【編輯實測】好用不黐底牛奶鍋!$169 北歐風糖果色多用途煲
【編輯實測】好用不黐底牛奶鍋!$169 北歐風糖果色多用途煲

【編輯實測】好用不黐底牛奶鍋!$169 北歐風糖果色多用途煲

日本的國寶級美食藝術家北大路魯山人曾說「器具是料理的衣服」。以精緻的餐具盛載菜式,用好看的廚具煮食,兩者皆可以令人食指大動!說到好看的廚具,不得不提這個最近登陸香港的北歐風多用途牛奶鍋,糖果色配木柄的設計超吸睛,而且只售$169。想知它的功能如何?即睇編輯實測

撰文:cheuk2 | 圖片:Sing、Cliff

即睇編輯實測$169多用途牛奶鍋

1. 大小+設計:★★★★★

相信鍾情北歐或者日式廚具的朋友,定必會喜歡這個多用途牛奶鍋!圓潤的復古線條,粉嫩的配色、奶白色的蓋子和帶有溫暖感的木柄;單放在廚房做裝飾都不錯;設計感滿分!

牛奶鍋, 多用途煲
牛奶鍋約15cm闊,714克重;大小恰到好處,輕巧易收納,女生單手拿起完全不會覺得吃力。
牛奶鍋, 多用途煲
牛奶鍋的大小和容量適中,頗適合獨居人士使用,用來煮1至2人份的麵剛剛好。
牛奶鍋, 多用途煲
除了粉藍色,還有粉黃色供選擇。不得不強調,實物的顏色和照片一樣非常好看!
編輯個人覺得粉紅色和藍色最好看!

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粉藍色、牛奶鍋預售

 

2. 功能:★★★★☆

筆者起初以為這只是個普通煲而已,不過實測以後才發現煲身的細節位都各有功能,相當好用!

獨特開口 隔水一流

一般煲的嘴口位於煲的邊沿,而這個煲的開口則位於煲身,相當特別。

牛奶鍋, 多用途煲
開口偏細長,倒東西時比較集中,而且不易倒瀉。
牛奶鍋, 多用途煲
想吃撈麵或餃子的話,用這個煲隔水一流!隔得相當徹底之餘,水亦不會向外流,好用!
牛奶鍋, 多用途煲
煮完撈麵後如果不想洗多一隻碗,可以直接隔水,然後倒入調味料。一鍋過,最適合懶人使用!

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抗酸鹼性設計 保留食物原味

多用途煲的內層採用高抗酸鹼性不沾塗層設計,不但容易清潔,還能避免食材和金屬產生化學反應,保持味道的原味。

牛奶鍋, 多用途煲
此牛奶鍋的特色之一是使用了高抗酸鹼性設計,特別有利於用來煲牛奶、煮茶或者製作醃漬類的菜式。
多用途煲
煲的容量比想像中大,倒了差不多1公升的牛奶都未滿。而可能因為煲的材質比較導熱的關係,牛奶很快就開始滾,而且幾乎沒有揮發到呢!
多用途煲
通常煮牛奶都要不時攪拌,以防煲燶。不過編輯沒有怎樣攪拌都沒有燶,底部還完全沒有黐底,清潔得很輕鬆呢!

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加厚煲底 適合長時間燉煮

煲身以1.0mm厚的碳鋼製成,導熱均勻而且不易燒焦,用來做燉煮菜式特別出色。另外,多用途可用於電磁爐、瓦斯爐和電磁爐,大部分香港家庭都用到!

多用途煲
煲底採用了加厚設計,導熱性及保溫效果佳,能有效縮短煮食的時間;用來做需要長時間燉煮的菜式最適合不過。
多用途煲
編輯今次試以多用途煲煮粟米湯,以慢火燉煮,跟牛奶一樣好快就煮滾了,湯中的材料亦很軟淋!
多用途煲
多用途煲的造型可愛吸睛,直接上桌宴客亦毫不失禮。

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3. 安全:★★★★☆

編輯想不到,多用途煲除了好看和好用,還很安全!高身的設計可避免食物因沸騰溢出,對於懶得長時間看爐的人而言,非常有用!

牛奶鍋, 多用途煲

編輯走開了1分鐘左右,煮麵的水一下子就沸騰了!還好煲子比較高身,泡沫升得好高都沒有瀉,勁!

多用途煲

木製的手柄手感很好,還有隔熱功能,完全不燙手,好用!另外,木柄上的日文有「幸福的一瞬間」的意味,好有心思呢。

4. 價錢:★★★★★

這個產自台灣的粉色多用途煲,實測過後真心覺得好用,而且款式於坊間比較少見。暫時編輯只見到香港只有1、2間網店有售,最貴接近$200,在something wanted購買則只需$169,買得過!

牛奶鍋, 多用途煲

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