【出街搵食】西貢泰式露天茶座!炭燒大頭蝦+泰式咖喱蟹|西貢泰菜
【出街搵食】西貢泰式露天茶座!炭燒大頭蝦+泰式咖喱蟹|西貢泰菜

【出街搵食】西貢泰式露天茶座!炭燒大頭蝦+泰式咖喱蟹|西貢泰菜

西沙公路上,有個閃閃發光的椰子樹招牌尤其矚目,這是西貢一家老字號泰國餐廳,以露天茶座始祖聞名,店內主打泰、印菜,當中必試招牌炭燒AA級大頭蝦、泰式咖喱蟹等,晚上更會亮起燈飾和有live band表演,氣氛一流!

撰文:[email protected]|攝影:Meck

西貢30年泰丶印菜!全港首領露天牌照茶座

提到西沙路,不少人會想起西沙茶座,這間在當地屹立30年、擁有露天茶座的印、泰式餐廳。茶座由泥涌原住民黃先生經營,「當年去泰國旅行,看到他們很流行露天餐廳,但香港卻缺乏這種形式。」於是他突發其想,在自家門前經營一間泰國餐廳,而為了申請這個露天牌照,前後更花了4年時間。餐廳內的四面佛、熱帶植物、花恤衫員工服、滿滿東南亞風情,配上大大個七彩燈牌,晚上亮起的燈飾和有live band表演,令餐廳逐漸成為西沙路的地標,不少人慕名而至。

餐廳位於公路旁,入夜會亮起七彩燈飾,配上大大個招牌,相當出眾!
露天茶位非常闊落,而且擺設非常具東南亞風情。
晚市時會有live band表演,唱一些英文老歌,相當有氣氛,黃先生(左)興起時亦會一同下場。

泰、印廚主理 招牌炭燒大頭蝦、炭燒烤餅

餐廳除了以氛圍取勝外,菜式亦相當用心。店內主打泰國和印度菜,黃先生特意請來泰、印籍廚師主理,以確保味道的正宗,招牌必試泰式咖喱蟹,選用不少於一斤二兩的新鮮肉蟹,配上自家製的泰式咖哩汁,食落啖啖肉之餘,亦非常惹味!

炭燒大頭蝦亦必試,每隻蝦都是400g的AA級別,以印度的天多利(Tandoori)爐炭燒,食落帶點炭味,點上醬汁,酸酸甜甜好開胃!另外亦提供印式咖哩、泰式沙律、海鮮類、飯類等,非常豐富!

燒特級大頭蝦 $146
蝦隻約有手掌大,開邊後舖滿蒜蓉、香草,以炭火燒製,蘸上祕製醬汁,酸酸甜甜,帶微辣。
咖哩炒蟹(約一斤二兩)$390
咖喱汁以祕製泰式製法,入口較滑身,咖喱味濃郁,辣中帶甜香,蟹肉厚實,食落啖啖肉,送飯一流!
魚露生蝦刺身 $150
生蝦連蒜片,點上以指天椒、青檸、蒜蓉、紅葱頭等調成的生蝦汁同吃,蝦肉夠爽,蒜片香口。
菠蘿焗飯 $129
米飯與咖喱粉一同炒香,配上雞肉、蝦肉、泰式臘腸、豬肉鬆等,以菠蘿穀盛載,米粒乾爽分明,菠蘿肉香甜,香氣十足。
明爐烏頭鍋 $240
以冬蔭功湯底,加上魚蓉、西芹、番茄、蕎頭連烏頭煮10分鐘,魚肉索盡湯汁,香辣中帶點番茄的甜香,魚肉亦夠嫩滑新鮮!
印度咖喱雞 $107 配印式蒜茸烤餅 $49
印式咖喱以芥末油、番茄、洋葱、印度香茅等十多種香料熬煮5小時而成,香辣但不油膩,雞肉富肉汁,不柴口,配以烤餅同吃,很夾!
烤餅由印度師傅即場烤製。
冬蔭功湯(大) $232
湯底以香茅、南薑、青檸、芫茜等熬足2小時,大頭蝦經開邊後同煮,蝦膏滲入湯中,湯底尤其香濃,同時集辣、酸、甜、鮮於一身。

西沙茶座
地址: 西貢西沙路十四鄉泥涌村10號C(近馬鞍山)(顯示地圖
電話:2641 8029
營業時間:星期一至六12nn-12mn、星期日11:30am-12mn
備註:收加一
交通:可於大學站乘搭807k小巴直達門口、或於沙田搭299巴士;餐廳設大量免費車位

延伸閱讀:【聖誕禮物2018】18款甜絲絲聖誕禮物合集推介!Bruno焗爐+蛋糕連音樂盒+陶瓷咖啡杯

延伸閱讀:聖誕到會2018 各大快餐店元氣壽司、大家樂、KFC炸雞 +西餐外賣+網購刺身合集

最新吃喝玩樂資訊