【年度食材-士多啤梨篇】Le Bread Lab韓國超人氣甜品店登港 日賣7,000份!士多啤梨忌廉蛋卷|區區搵食
【年度食材-士多啤梨篇】Le Bread Lab韓國超人氣甜品店登港 日賣7,000份!士多啤梨忌廉蛋卷|區區搵食

【年度食材-士多啤梨篇】Le Bread Lab韓國超人氣甜品店登港 日賣7,000份!士多啤梨忌廉蛋卷|區區搵食

以士多啤梨為甜品主角的韓國甜品店Le Bread Lab,風靡韓國,就連人氣韓劇《阿爾罕布拉宮的回憶》的女主角―朴信惠也公開表明自己是Le Bread Lab的粉絲。這間人氣甜品咖啡廳先後於尖沙咀及銅鑼灣開分店,除了有其招牌士多啤梨忌廉蛋卷外,亦有打卡必備的七層彩虹蛋糕,以及士多啤梨花園蛋糕都有!

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撰文:RICE 攝影:Day、Jacy

Le Bread Lab韓國甜品店登港
打卡必備!七層彩虹蛋糕

Le Bread Lab是由一名年輕韓國女生主理,雖在2018於江南才開設第一間分店,但瞬間已風靡韓國,至今已有30多間分店,可說是咖啡廳的超新星!Le Bread Lab先後於尖沙咀及銅鑼灣開店,尖沙咀主打其著名甜品,士多啤梨忌廉蛋卷,銅鑼灣分店雖同樣有售,但更增添3款新系列,分別是彩虹系列、流心溶岩系列,以及士多啤梨系列。但要說到最吸引眼球的必是其彩虹系列!共有小彩虹蛋糕、彩虹雲朵蛋糕和彩虹士多啤梨蛋糕3款,每款色彩鮮艷,味道清甜富蛋香,啱晒用嚟打卡!

Le Bread Lab
Le Bread Lab這間我韓國人氣甜品店自2018年12月尾登港後,憑著香甜的士多啤梨甜品卷俘虜了一眾少女心。
小彩虹蛋糕$198 <br />造型精緻可愛,2個人Share啱啱好。
小彩虹蛋糕$198
造型精緻可愛,2個人Share啱啱好。
經典彩虹雲朵蛋糕$428
忌廉不會死甜,富濃郁奶香味,蛋糕質感鬆軟。
彩虹草莓蛋糕$468
士多啤梨香甜多汁,口感更豐富。

流心熔岩蛋糕!宇治抹茶+Twinings伯爵茶

熔岩蛋糕也是另一人氣之選!切開蛋糕即可看到入面的流漿緩緩流出,治愈感馬上UP!這系列一共有3款口味,分別是抹茶、咖啡和伯爵茶。記者最推介其抹茶口味,用上宇治著名丸久小山園的「又玄」及古川製茶的「朝日」等多款抹茶粉混合使用,外觀顏色翠綠外,味道亦不會過甜且帶甘香!

宇治抹茶流心熔岩蛋糕$398
一端上來已聞到淡淡抹茶清香味,質感偏濕潤。
咖啡流心熔岩蛋糕$398
用LE BREAD LAB自家新鮮咖啡液製作,蛋糕採用天然紅麴粉調色,呈現淡淡啡紅色澤,另一打卡必選。
伯爵茶流心熔岩蛋糕$398元
以著名英國品牌Twinings伯爵茶與其他紅茶調配而成。上面灑上朱古力碎和有機玫瑰,且加入海藻糖維持蛋糕濕潤,味道清香回甘。

日賣7,000個!士多啤梨花園蛋糕

招牌士多啤梨花園蛋糕早前於韓國百貨專櫃拿下連續兩年最暢銷的聖誕蛋糕,更曾經在一天創下售賣7,000個蛋糕的驚人紀錄,受歡迎程度可見一班。除了味道香甜之外,另一受歡迎原因是蛋糕不論上層或外層均鋪滿士多啤梨,用上一顆顆對半切開的士多啤梨繞滿整圈蛋糕,啱晒士多啤梨迷!

士多啤梨花園蛋糕$528元
單靠外形已秒殺不少相機,幾乎每一口也能吃到果肉,大滿足。
花園系列蛋糕$198
尺寸只有4吋,造型清新可愛,啱晒2個人Share。

士多啤梨控注意!

超人氣甜品忌廉蛋糕捲+士多啤梨牛奶

Le Bread Lab雖有著朱古力、芝士、抹茶、香蕉等不同口味的蛋糕與飲品,但要說及在網上爆紅的產品,一定是士多啤梨牛奶與奶油蛋糕捲。

招牌士多啤梨奶油卷$168/12件
每日由韓國低溫直送,保證絕對新鮮。放進冰箱可保存2至3日,咁就不怕太大盒吃不完!
士多啤梨奶油卷$68/4件
蛋糕捲的外形跟奄列相近,而裡頭的士多啤梨採用日本當造士多啤梨,味道鮮甜。而整個口味跟一般士多啤梨蛋糕相似,奶油不會過甜,多吃幾個都不會膩,故不少人都會買一整盒回家。
除了皇牌士多啤梨口味外,亦有士多啤梨朱古力味$68/4件、芒果味$55/4件、香蕉味$55/4件,以及摩卡味$55/4件供你選擇。記者私心推介香蕉口味,入面是以香蕉果蓉和忌廉混和而成,不會太甜,有驚喜。
香港限定雜果口味奶油卷$218/12件
上有香印提子、藍莓、芒果和士多啤梨食材,口感豐富,每日限量發售50至100盒。

另一樣必點item是士多啤梨牛奶,單是外形已少女感十足,以大大玻璃瓶作為容器,拿上手打卡一流。裏頭的士多啤梨果肉清晰可見,喝下去奶香濃郁但不會過甜,同場亦有士多啤梨奶茶可選,茶味香濃。

士多啤梨牛奶$48/支,士多啤梨奶茶$42/支。因裏頭的牛奶是用幾種不同牛奶混和而成,故一定要當天飲用完畢才最滋味!
士多啤梨牛奶更可以見到啖啖果肉!
同場還有冬天必飲紫薯牛奶$38/杯,加入了新鮮紫薯蓉,喝起來並非死甜,而有淡淡的紫薯味,配合灑在上面的紫色心形,少女心爆發。
記者建議可一次過搭配士多啤梨奶油卷,以及士多啤梨牛奶,一口吃蛋糕卷,再一口喝香濃 Latté,大滿足!

香港限定特飲 士多啤梨+檸檬口味

適逢旗艦店開張,Le Bread Lab亦新增2款特飲,分別是草莓多多及檸檬小姐。前者以草莓醬混合乳酸菌及檸檬汁,口感沁涼,後者以新鮮檸檬作主打,清爽消暑。

草莓多多(左)$46 味道酸甜,啱晒一班甜品迷、檸檬小姐(右)$44 開胃醒神,夠晒酸爽。
酥香牛油曲奇$198/盒
共有四種口味,牛油、椰子、朱古力以及摩卡。記者認為椰子味道最突出,吃下去更吃到點點椰絲,有驚喜!
尖沙咀及銅鑼灣分店以粉色系作裝潢主調,少女心爆發。

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Le Bread Lab

Fb專頁:LE BREAD LAB Hong Kong

尖沙咀店
地址:美麗華商場一期3樓303號舖
營業時間:星期一至日 11am-08:30pm
備註:收現金與信用卡
Fb專頁:LE BREAD LAB Hong Kong (Tsim Sha Tsui)

銅鑼灣店
地址:銅鑼灣波斯富街116號地下
開業日期:2019年3月13日
營業時間:10am-10pm
備註:收現金與信用卡
Fb專頁:LE BREAD LAB Hong Kong (Causeway Bay)

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