九龍城Hangry Baby日賣過百隻雞脾!生燒慢煮法+$98四款海鮮|區區搵食
九龍城Hangry Baby日賣過百隻雞脾!生燒慢煮法+$98四款海鮮|區區搵食

九龍城Hangry Baby日賣過百隻雞脾!生燒慢煮法+$98四款海鮮|區區搵食

燒雞翼~我鍾意食~九龍城最近新開間立食及外賣自取串燒店Hangry Baby,以「生燒慢煮」的方法製作串燒,招牌食物包括名為「12刀」巨型雞脾、雞翼及$98四款海鮮。

撰文:素岐|圖片:Scott

招牌生燒+創意小店

這間串燒店居然選址於九龍城,一個集齊不同美食的地區,幸好店舖取名Hangry Baby,夠晒有噱頭,從事教育行業的店主Trevor形容「Hungry加Angry就是要大家保持心境肚餓,做事就會Keep住團火,變得更有衝勁。」Trevor更為串燒店設計一個「嬲爆爆的小孩」作代言人,食物包裝及餐具都附有正能量標語,舖頭形象瞬間變得更鮮明。

店主Trevor希望透過串燒店令更多人明白「做事要有火」的精神。
店主Trevor希望透過串燒店令更多人明白「做事要有火」的精神。
在客人下單後開始燒製,確保即叫即燒,而且堅持以生燒方法製作食物。
在客人下單後開始燒製,確保即叫即燒,而且堅持以生燒方法製作食物。

日賣過百隻雞脾!

店舖食物由擁有多年製作串燒經驗的合夥人阿福負責,食物味道及質素有保證,招牌雞脾製作做法,就是將全隻雞髀以12刀𠝹開,再用超過10種醃料醃製8小時,確保雞脾更入味。在客人下單後開始燒製,確保即叫即燒,而且堅持以生燒方法製作雞脾,雖然需時25分鐘,有點不便,但換來皮脆肉嫩的雞脾,絕對值得!想享受最佳的食物,客人就要有點耐性。

生燒雞脾飯都只係,都算抵食!
生燒雞脾飯都只係$48,都算抵食!

"生燒雞脾/隻<br

"精神翼翼(雞翼串燒)/隻<br

九龍城Hangry Baby日賣過百隻雞脾! 生燒慢煮法+四款海鮮|區區搵食

$98四款海鮮

為確保食物有質素,店主會要求醃料的份量及配搭達到一致性,而且用料要夠新鮮,好似店內另一招牌「海洋四寶」,Trevor表示他們每日會親自到九龍城街市嚴選及購買海鮮,絕不馬虎。

"海洋四寶<br

大扇貝
大扇貝
蟶子皇
蟶子皇

"清酒燒花蛤/份<br

香港的確愈來愈多愛吃港式串燒,Trevor希望可以透過創新又有趣的形象,向每日忙於工作的港人散發正能量,食住串燒都不忘要鬆一鬆。
香港的確愈來愈多愛吃港式串燒,Trevor希望可以透過創新又有趣的形象,向每日忙於工作的港人散發正能量,食住串燒都不忘要鬆一鬆。
每款貼紙都相當有創意。
每款貼紙都相當有創意。

九龍城Hangry Baby日賣過百隻雞脾! 生燒慢煮法+四款海鮮|區區搵食

Hangry Baby

地址:九龍城衙前圍道66號❨龍崗道❩地下F1鋪(顯示地圖
營業時間:星期二至日 12mn – 2am
電話:6174 4633

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