尖沙咀帝苑酒店下午茶 新推法式主題 巴黎鐵塔做賣點|尖東美食
尖沙咀帝苑酒店下午茶 新推法式主題 巴黎鐵塔做賣點|尖東美食

尖沙咀帝苑酒店下午茶 新推法式主題 巴黎鐵塔做賣點|尖東美食

法國最具代表性的建築物,莫過於巴黎鐵塔,沒有到過鐵塔,就不算到過法國。最近尖沙咀帝苑酒店的J’s 酒吧,剛推出的酒店下午茶,就以法式為主題,除了精緻的法式鹹甜點美食外,更把巴黎鐵塔帶到桌上,帶大家味遊法國。

撰文:Erica 攝影:Lamlam

紅藍白鐵塔代替下午茶層架

為了切合主題,酒店這次特別購置了紅藍白鐵塔架,盛著豐富的鹹甜點,把法國風情貫徹始終,加上乾冰散發的煙霧,儼如到了雲上的鐵塔,實行相機先食! 除了視覺上的衝擊外,也為味蕾帶來驚喜,師傅把傳統的法式甜食,搖身一變成為鹹點,當然,也少不了一些經典的法式甜點,例如酒店的招牌蝴蝶酥、拿破崙等等。

法式下午茶$498/兩位
法式下午茶$498/兩位
有12款鹹甜點,款款賣相都相當精緻,飾以金箔及食用花,還加上煙霧迷漫的乾冰效果、聳立的巴黎鐵塔,影相呃like無難度。

傳統法式甜品 變身鹹點美食

這次下午茶,師傅很花心思,特別在鹹點上也加入了法式元素。如傳統的法式燉蛋,加入了鴨肝醬,入口盡是鴨肝的甘香;法式Éclair,雖飾以食用花及朱古力蝴蝶,看上去像甜點,卻吃到鹹香的芝士慕絲;馬卡龍配上鹹蛋黃餡,不會一味死甜,帶蛋黃的鹹香。

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