九龍城百年中藥行變咖啡室!雞蛋仔配炸雞+伯爵latte+懷舊裝修
九龍城百年中藥行變咖啡室!雞蛋仔配炸雞+伯爵latte+懷舊裝修

九龍城百年中藥行變咖啡室!雞蛋仔配炸雞+伯爵latte+懷舊裝修

九龍城一直是富有歷史特色的地方,由九龍城寨、舊機場等,演變成各類食肆林立,再加上市區重建的關係,使新舊文化並存。衙前塱道前的一幢戰前唐樓,於1932年起成為「大和堂蔘茸藥行」,其後更成為不少港產片取景拍攝的地方,藥行裡的老醫師離世後,亦因後繼無人,去年中已結業。不過落閘後的藥行,卻引起了80後的老街坊Henry注意,為延續香港昔日的舊區面貌,決定租下店舖,將其翻新及改裝成大和堂咖啡室,今星期日正式隆重開業。

撰文:素岐|攝影:達

九龍城百年中藥行變咖啡室

戰前唐樓的地舖於1920年代興建,1932年起成為醫館,藥行門外的鐵閘、金漆招牌、店內的百子櫃等古色古香的裝飾尤其突出,正是吸引不少電影公司取景拍攝的原因。而對於自小在九龍城長大的Henry,也難以忘懷在這裡發生過的點滴,Henry表示,去年經過大和堂門外,幻想著在這裡一邊喝咖啡,一邊欣賞著舊區街景,未嘗不是一件好事。再者他在英國留學時留意到,外國人樂意保育本土建築的文化發展,故此決意把這個地方租下來。

大和堂門前沒有太大轉變。
藥行鐵閘保存得完整無缺。

Henry刻意把所有店內的百子櫃、中醫執業證、長凳和牌匾等保留,「這些擺設都是藥行特色,我想保存和珍惜有歷史價值的東西,盡我所能保留盛載著街坊回憶的地方。」咖啡店的中藥玻璃瓶經消毒後,現改為盛載咖啡豆、植物;百子櫃擺放著茶葉;手造鐵閘、金漆招牌、中醫師的嘉許狀也演變成裝修的一部分;就連咖啡機也特意訂造皮套,整個環境不但貫穿過去的懷舊風,更能增添多一份現代感。

Henry在英國留學時,周不時想起香港的特色美食,坦言自己對香港事物總是有一份情意結。
就連中醫師的嘉許狀、執照也都保留了。
Henry表示百子櫃本來已充滿白蟻,幸好經過修復及翻新後,能夠重新使用。

這間古色古香的咖啡室,除了環境裝潢特別,店內的食物也相當有創意,用中餐的元素融合在西餐的烹調上,例如紅棗芝士蛋糕、雞蛋仔炸雞等,款款食物別具用心。

雞蛋仔與雞$108
港式的雞蛋仔配上以雞髀肉製成的炸雞,再淋上薑味楓糖漿,味道特別。
炸雞size大粒,香脆嫩滑,配合雞蛋仔一起食。
招牌大和堂牛肉漢堡$138
選用有機草飼牛製成漢堡,配上車打芝士、焦糖洋葱、酸青瓜、生菜,肉汁滿瀉。
意粉表面加入小量炸薯仔,幾有咬口。
香辣虎蝦意粉$128
用上本地虎蝦製作,鮮甜辛香。
班尼迪蛋$88
當然少不了英式早餐Egg benedict,水波蛋飽滿,蛋汁澎湃,火箭菜新鮮,荷蘭汁香滑不膩,另加$20可配煙三文魚。
紅棗芝士蛋糕$68
紅棗與芝士的結合,甜度剛好,香滑濃郁。
大和堂鮮奶咖啡$48
店內的咖啡豆全是本地烘焙,分別是巴西和埃塞俄比亞的咖啡豆。招牌大和堂Latte以伯爵茶和Espresso組合而成,先在杯上加入蜜糖,拉花上加入伯爵茶葉,攪勻後飲用,味道清新。
啡走$42
以港式茶走做概念,加入煉奶取代砂糖,中和了咖啡的苦味,成為店內另一招牌飲品。
價錢相比同區其他咖啡店昂貴,但勝在環境特別,夠晒有意思。

大和堂咖啡室

地址:九龍城衙前塱道24號(顯示地圖
電話:2525 6338
營業時間:星期一至五 8am-6pm;星期六、日及公眾假期 9am-6pm

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