尖沙咀 珍珠奶茶 翰林茶館 台茶
尖沙咀 珍珠奶茶 翰林茶館 台茶

翰林茶館登港 珍珠奶茶始祖之一!炭燒鐵觀音茶麵|尖沙咀台茶|

飲食

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在台灣有32年歷史、元祖級珍珠奶茶店「翰林茶館」近來進軍尖沙咀海港城,店內的珍珠奶茶相當巴閉,被台灣政府指定為招待外賓的台茶,其冷泡茶則採用原片茶葉,味道尤其香醇,而香港店則有獨家的草莓果粒紅茶,除了茶飲外,店內還有以茶入饌的紅燒牛腩茶麵、普洱茶葉蛋等,本周四(18/10)就正式開幕啦!

撰文:Helen | 圖片:翰林茶館、Tony

翰林茶館!元祖珍珠奶茶

翰林茶館早於1986年在台南成立,當時創辦人途經鴨母寮菜市場,看到以傳統工法製作粉圓的小販,因此受到啟發,首次嘗試將煮熟的粉圓加入奶茶中,創出第一杯珍珠奶茶,後來更把黑糖混入粉圓,研發出黑白雙色的珍奶,推出後大受歡迎,至今在全球已有超過600間分店,這次則來港登陸尖沙咀!

除了招牌的熊貓珍珠奶茶外,店內的國宴珍珠奶茶亦好出色,更於2017和2018年被台灣政府選為在招待世界各國外賓的指定珍珠奶茶,但由於製作過程較繁複,所以每天只能限量供應,想飲的記得早點去啦!

香港獨家!草莓果粒冷泡紅茶

除了珍珠奶茶外,店內亦有近年大熱的冷泡茶,翰林茶館的冷泡茶採用原片茶葉,味道尤其香醇。而香港分店則有全球獨家的草莓果粒冷泡紅茶,味道甘甜,不苦澀,更帶有陣陣清甜的草莓香氣。

以茶入饌!鐵觀音茶麵

翰林茶館同時提供一系列以茶入饌的菜式,例如鐵觀音茶麵,以日本古茶麵技術,以茶入麵,用炭燒鐵觀音融入麵條,鐵觀音清香味出,更帶點焦糖香,再配上不同的食材,如紅燒牛腩、客家鹹豬肉等。另一推介普洱茶葉蛋,以雲南普洱茶滷製三天三夜而成,茶香、蛋香並存。

翰林茶館
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號舖(顯示地圖
電話:8300 8216
營業時間:星期一至日8:30am-10pm

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