【非常餐單】反應熱烈加推4日!$500米芝蓮大廚 中環4道菜意粉午餐|新假期Tasting Menu|
【非常餐單】反應熱烈加推4日!$500米芝蓮大廚 中環4道菜意粉午餐|新假期Tasting Menu|

【非常餐單】反應熱烈加推4日!$500米芝蓮大廚 中環4道菜意粉午餐|新假期Tasting Menu|

《 非常餐單 》是新假期今年的重頭節目,這個10月,我們跟米芝蓮名廚 Umberto Bombana 旗下位於中環的 Octavium 意大利餐廳,合作推出四道菜意粉午餐,以超優惠的價錢,可以吃到名廚的手藝,故《 非常餐單 》套餐一推出就旋即爆滿!好消息是這次《 非常餐單 》供應期剛延長多四天至10月31日,整個10月也再加開訂位數量,想一試名廚的手藝,快透過《 非常餐單 》訂座(訂座連結:www.feedmeguru.com/wwtastingmenu/octavium),以$500享用這個限時優惠四道菜套餐!

備註:四道菜套餐款式會因季節及食材來貨而定,如有更改以餐廳當天供應的作準。

四道菜《 非常餐單 》Tasting Menu

四道菜套餐包括頭盤、兩款意粉及甜品,款式會因季節而定,以下為採訪當日供應的菜式。

頭盤:輕煎北海道帶子

北海道刺身級數的帆立貝,輕煎至半熟,入口鮮嫩,沾一點甘筍香橙蓉,天然的香甜跟帶子的海洋味道是絕配。再加上法國、澳洲等不同的甘筍片、新鮮橙肉,增升了口感層次。

自家製手工意粉 3選2:

1.《非常餐單》獨享龍蝦寬條麵

是餐廳為新假期《非常餐單》特別設計的獨家菜式。所用的食材尤其落本,包括新鮮龍蝦肉,以及現時當造的法國雞油菌。配搭的寬條麵同樣每日鮮製,較一般厚身,入口實在、口感爽滑,由於麵糰加重了蛋黃份量,吃上來蛋香尤其豐富,大廚還加入魚湯同煮,將鮮味昇華。

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