佐敦 逸東酒店 混亂牛扒 鐵板牛扒
佐敦 逸東酒店 混亂牛扒 鐵板牛扒

佐敦酒店$78鐵板牛扒 自選肉眼/西冷/牛柳逐Gram計|佐敦日本菜

飲食

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鐵板餐一向是港人 Comfort Food,「咋」的一聲,教人口水直流。最近佐敦這間酒店 foodcourt,就開了這間西日式鐵板牛扒店,只要$78就可吃到10安士牛扒。店舖開業不足兩個月已甚具人氣,牛扒每晚也沽清。

撰文:Jacky 攝影:Lam

佐敦酒店食堂
$78勁量鐵板牛扒

店名取名「混亂牛扒」,原來跟深水埗快將結業的混亂拉麵同出一轍,都是由拉麵達人 Meter Chan所開。Meter 近年向牛肉市場發展,於上年開設專賣日本宗像牛的牛丼店後,就想到將日本以外,相對平價的牛肉都放到這裡。店舖用的都是來自美國、新西蘭、巴西等地,沒有特別級數的牛扒,雖然本身味道不算好,但以西日式鐵板風格處理,並以醬汁提味後,也算不錯,最平$78就可以吃到300g(約10安士)的肉眼扒,感覺大份抵食。

 

即切即磅!獨食500g不是夢

店舖賣牛扒的方式頗特別,客人可以先選部位,從最常見的西冷、肉眼、牛柳選一款,店員再根據客人要求,即席切出相應份量,最低消費300g(份量約10安士),以每克 $0.26-$0.49的價錢去計算,最平的肉眼 $78就有交易,加 $18就可轉定食,感覺豐富。

店員笑指不少食肉獸還會柯打五、六百克,一人獨食,認真誇張。雖然舖頭用的牛肉不是貴價貨,但牛肉都會在恆溫冷凍房熟成數天,把味道濃縮,牛扒煎過後又會靜放(Resting)鎖緊肉汁才奉客。牛扒還可On Top自選加上葱油、洋葱油、以及混亂拉麵的招牌蒜油,建議選味道香濃的蒜油。

Confusion Steak
地址:九龍彌敦道380號香港逸東酒店 LG 樓5號舖 (顯示地圖
電話:3486 6090
營業時間:星期一至日12nn-9pm
人均消費:$150/ 位
備註:牛扒每日限量發售,售完即止;只收現金

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