荃灣海南雞飯 商場環保越南菜外賣店 原個椰皇製作+無味精湯牛河 |荃灣美食|
荃灣海南雞飯 商場環保越南菜外賣店 原個椰皇製作+無味精湯牛河 |荃灣美食|

荃灣海南雞飯 商場環保越南菜外賣店 原個椰皇製作+無味精湯牛河 |荃灣美食|

海南雞飯人人都愛吃,最近一向有不少美食店的荃昌中心,就有家越菜菜外賣店開業,以原個椰皇製作的海南雞飯做賣點。說明是外賣店,當然免不了用上發泡膠盒、膠餐具, 跟「 環保 」這兩個字可說是互相矛盾。 店主李小姐卻想打破這定律, 開設越南菜環保外賣店,店子雖小,理想卻大。

text:Erica photo:Scott

荃灣新開 越南菜外賣店 堅拒派膠

店子主打越南菜式,菜式共有10 款,貴精不精多,不過理念就較一般的外賣店更大。30出頭的店主李小姐i.i說,小店用上較高的成本買來可降解的外賣餐具,寧願付 比一般的膠餐具、飯盒貴上一倍成本,也堅拒派膠。

i. i 曾 任 識 傳 媒( 左 ), 毅 然 開 店 , 發 現 開 環 保 外 賣 店 一 點 也 不 簡 單 , 幸 好 有 媽 媽 無限量支持,經常落店幫手。
i. i 曾 任 識 傳 媒( 左 ), 毅 然 開 店 , 發 現 開 環 保 外 賣 店 一 點 也 不 簡 單 , 幸 好 有 媽 媽 無限量支持,經常落店幫手。

招牌海南雞飯 原個椰皇製作

開店前,老闆請來有 20年入廚經驗的大廚及其越南女友坐鎮,食物有生牛肉河、牙車快沙律、炸春卷等越南美食,最有趣莫過於椰皇海南雞飯,用上原個椰皇製作,海南雞飯加入了椰水來煮,再放入椰皇內 焗,飯粒盡是香濃的椰香,帶自然的香甜!

椰皇海南雞飯 $59
椰皇和海南雞飯是個意想不到的配搭,三黃雞肉嫩滑,雞飯更是點睛之處, 盡吸椰水及椰肉的精華, 香甜軟 ,椰香豐富。

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