請坐 台灣媽媽重新出發!中環新店吃什麼 周四正式開幕|中環台灣菜|
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請坐 台灣媽媽重新出發!中環新店吃什麼 周四正式開幕|中環台灣菜|

西營盤人氣台灣小店請坐,靠著兩位台灣媽媽的心機和手藝,一直深受街坊食客喜愛,2018年更獲得米芝蓮推介加冕,豈料年初被迫停業,叫人惋惜!好在好人有好報,兩位媽媽終於守得雲開,以店名「吃什麼」重新出發,在中環開店,讓大家重嘗來自台灣的人情美味。

從請坐到吃什麼 從水街到雲咸街

請坐,最初於2016年年初在西營盤水街開業,那時的小店沒有伙計,沒有裝修,就由兩個來自台灣的媽媽Grace和Tracy主理,主打牛肉麵、滷肉飯。

請坐 台灣媽媽重新出發!中環新店吃什麼 周四正式開幕|中環台灣菜|請坐由Tracy(左)和Grace(右)兩位台灣媽媽打理,親切的待客之道,是一大賣點。

她們倆都是在十多年前嫁來香港,落地生根,有幸福家庭,孩子開始上學自立,便覺日子太悶,二人惺惺相惜,便一起搞了點小生意,最初是開外賣便當店,後來就在水街開了請坐的前身。

以前的請坐,店面相當的簡樸。
以前的請坐,店面相當的簡樸。

請坐 台灣媽媽重新出發!中環新店吃什麼 周四正式開幕|中環台灣菜|媽媽炮製的台灣牛肉麵,富微辣的外省風味,從水街店那時,便有滋有味,叫人吃得難忘。

之後生意不俗,店子得到擴充,便有了更為人熟悉,並得到米芝蓮推介,位於英華臺的請坐。

位於英華臺的請坐
位於英華臺的請坐

請坐 台灣媽媽重新出發!中環新店吃什麼 周四正式開幕|中環台灣菜|蛋餅也是深得客人歡心。

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滷肉也是手切的五花腩,豐腴肥美,配飯或拌麵都好吃。

2018港澳米芝蓮指南,兩位媽媽的手藝亦獲肯定!
2018港澳米芝蓮指南,兩位媽媽的手藝亦獲肯定!

好景不常,兩位媽媽獲得米芝蓮的肯定後,便無辜陷入業權風波,請坐亦於今年初被迫停業。後來,更甚被奪去店名商標,於尖沙咀出現「冒牌貨」。好在,兩位媽媽好人有好報,不少食客網友亦為她們抱不平,伸出援手。

幸運是,月前兩位媽媽便帶來好消息,她們要捲土重來了!先於月初,與戶戶送旗下的「戶戶小廚」合作,提供期間限定外賣便當服務,為新店試水溫!

戶戶送助「請坐」前老闆捲土重來
戶戶送助「請坐」前老闆捲土重來
合作令港人再次品嘗到兩位媽媽心愛的台式美食。
合作令港人再次品嘗到兩位媽媽心愛的台式美食。

捲土重來!起用舊名吃什麼

終於,今個星期,大家等到新店了!Grace和Tracy於中環雲咸街以店名「吃什麼」重新出發,並於本周四(8月30日)正式開幕!店名「吃什麼」其實是二人於八年前在西營盤第三街經營台式便當店的店名,跟「請坐」一樣,都是二人對客人的歡迎詞,甚有意思。

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新店設計起用深藍與湖水綠,裝修輕鬆舒適,加上幾張熟客們的贈畫,令餐廳更具時尚感。

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新店裡的Feature Wall,上面繪畫的是這些年來,幫過媽媽的恩人,意義重大。
新店裡的Feature Wall,上面繪畫的是這些年來,幫過媽媽的恩人,意義重大。

兩位媽媽希望能重新出發,在新店做得比舊日更好,味道更勝從前。

兩位媽媽依然會在新店招呼大家,為各位繼續做好台灣美食!
兩位媽媽依然會在新店招呼大家,為各位繼續做好台灣美食!

新店美食選擇更多! 台味更濃!

新店除了舊有的招牌菜牛肉麵、滷肉飯、蛋餅和鹽酥雞外,更會新增不少台式地道小菜,像青炒山野菜、宜蘭鴨賞等香港較少見的美食。

外省牛肉麵
外省牛肉麵
滷肉飯
滷肉飯
肉鬆蛋餅
肉鬆蛋餅
山蘇
山蘇
鹽酥雞
鹽酥雞
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐
宜蘭鴨賞
宜蘭鴨賞
花枝丸、墨魚香腸
花枝丸、墨魚香腸

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吃什麼 What to eat

地址:中環雲咸街77號嘉兆商業大廈

營業時間:星期一至三 12nn-3pm; 6pm-9:30pm; 星期四至六 12nn-3pm,6pm-10:30pm

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