【自助餐我要】尖沙咀8折自助餐!3.5小時任食20款海鮮:生蠔+波士頓龍蝦+鱈場蟹腳+斧頭扒+鵝肝
【自助餐我要】尖沙咀8折自助餐!3.5小時任食20款海鮮:生蠔+波士頓龍蝦+鱈場蟹腳+斧頭扒+鵝肝

【自助餐我要】尖沙咀8折自助餐!3.5小時任食20款海鮮:生蠔+波士頓龍蝦+鱈場蟹腳+斧頭扒+鵝肝

尖沙咀這間5星酒店推出全新海鮮主題自助餐,回本必吃生蠔、波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、珍寶帶子等,光是海鮮已有20多款,還有即煎鵝肝、斧頭骨肉眼、清蒸鮑魚、Häagen-Daz雪糕等60多款食物,任食3.5小時,最平有8折優惠,即睇地址詳情!

記者:Helen 攝影:Janelle

尖沙咀8折自助餐 3.5小時任食

自助餐區佔地廣闊,除了多款海鮮、即切刺身、冷盤、熟食區外,還有多個即煮區域,可任食斧頭骨肉眼、巨型虎蝦和法國鵝肝等推介!

自助餐區頗闊落,有多款食物供選擇。

1. 凍海鮮:生蠔、鱈場蟹腳、波士頓龍蝦

回本必吃凍海鮮區!這次主打來自澳洲的海鮮,多達十多款,大熱的生蠔分別來自澳洲和美國,另外當然少不了波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、珍寶帶子、加菲蟹、虎蝦、青口等,海鮮十分受歡迎,一推出便被一掃而空,手快有手慢無啊!

生蠔總共有2款,分別來自美國和澳洲,排放在生蠔盤上。
美國蠔厚肉飽滿,但味道會偏淡。
澳洲蠔體積較小,呈尖形,入口鮮甜。
波士頓龍蝦(左)、日本毛蟹(右)
原隻波士頓龍蝦,肉質彈牙,還有大大塊的蝦膏,非常滋味!
日本毛蟹細細隻,但依然肉嫩味甜。
法國麵包蟹體形較大,同樣滿滿蟹膏。
加菲蟹肉質入口幼嫩鮮甜。
蟹腳大大條。
蟹腳粗身多肉,鹹鮮十足。

2.貝類海鮮:翡翠螺、青口、鑽石蜆

貝類海鮮的選擇亦很多,有翡翠螺、青口及鑽石蜆等,全部由澳洲入口,皆十分新鮮。

翡翠螺肥大,鮮甜爽口!
青口大隻完整,不會有渣,味道鮮甜。
鑽石蜆入口嫩滑。

3.即切刺身+冷盤

自助餐的日式食物,當然少不了刺身,有北寄貝、厚燒玉子、八爪魚、油甘魚、吞拿魚、三文魚、帶子、甜蝦8款,即點即切。另有不少日、泰式冷盤,正式開動前可先開開胃!

刺身被放置在透明櫃內,食客一目了然,可即場點選。
然後由師傅即點即切。
有北寄貝、厚燒玉子、八爪魚、油甘魚、吞拿魚、三文魚、帶子、甜蝦。
塔斯曼尼亞三文魚,厚切滑嫩,肉質結實。
油甘魚甘甜, 油滑幼嫩,魚味重。
北寄貝十分肥厚,柔軟爽甜。
海膽三文魚子飯,迷你size,海膽甘甜,三文魚子食落卜卜脆。
泰式生蝦,啖啖肉非常爽口,配上酸辣汁,尤其開胃。
中華沙律(左)、鴨肝醬配無花果(中)、醃螺肉(右)
日式前菜,款款皆十分開胃。
另外有多款沙律。

4. 份量十足斧頭骨肉眼+香焗羊架

食肉獸不能錯過香氣四溢的肉排區,該區排列著份量十足的肉排,主打重14公斤的烤焗斧頭骨肉眼,份量十足,牛香濃厚,另外還有美國黑安格斯西冷牛扒及迷迭香焗羊架等。

肉排區大排長龍,等師傅即切肉類。

 

斧頭骨肉眼,重足足14kg,即叫即切。
迷迭香焗羊架,外層焗至焦香,好吸引。
斧頭骨肉眼(左)油花分布平均,肉質軟腍;迷迭香焗羊架(右)肉質嫩軟,羊味十足,帶適中油脂。

5.即煎鵝肝

同時有港人大愛的煎鵝肝,鵝肝非常厚身,師傅煎完一嚿又一嚿,香氣十足!鵝肝濃郁,口感細膩,配上脆身多士,非常惹味!

師傅即場把鵝肝煎至微微金黃。
鵝肝入口即溶,多士把鵝肝的油香吸盡,好香口!

6.煎澳洲大蝦+珍寶帶子

熟食又點止咁少呢,live station還有澳洲大蝦和珍寶帶子,大蝦足足有7吋長,而帶子直徑亦有4cm,份量驚人,食落啖啖肉,好爽!

現場即煎,香氣撲鼻。
大蝦外皮焦脆,蝦肉厚實,帶子金黃香脆,非常juicy。

7. 即烤Pizza

熟食區內還設有烤爐,可即場烤pizza,保證新鮮熱辣!

即場不斷將pizza送入烤製。
海鮮薄餅
薄身餅底,非常香脆,鮮蝦餡料好足,好滿足!

8.其他熱盤:清蒸鮑魚、炸蠔、花膠海底椰燉湯

現場有多款熱盤,說到以海鮮為主題,當然有不少熱食以海鮮入饌,包括清蒸鮑魚、煎鱒魚、炸蠔等,任君挑選!

清蒸鮑魚
保留了鮑魚的鮮味,結實彈牙,配上豉油,味道香濃。
香煎塔斯曼尼亞鱒魚伴西班牙欖油汁
外皮焦香,魚肉不會過乾,依然厚潤嫩滑。
炸蠔
炸得酥化香脆,蠔肉份量頗夠,非常香口。
炸海鮮餅
外皮脆卜卜,內餡豐富。
冬陰功,夠香夠辣,帶有海鮮甜味,米線彈牙入味,好惹味。
川貝花膠海底椰燉湯,火候十足,非常清甜,花膠大件軟腍。

9.甜品:Häagen-Daz雪糕+即製窩夫

自助餐的另一重點,當然是女士最愛的甜品了!甜品區有20多款甜品,有Häagen-Daz雪糕,另外還有即製窩夫,賣相精緻,花多眼亂啊!

自助餐有20多款甜品。
即製窩夫好香脆。
雪糕總共有6款口味,包括牛奶拖肥、意大利芝士餅、芒果雪葩味等。
窩夫可配雪糕來吃,有朱古力碎、醬料等DIY。
士多啤梨拿破崙,口感香脆,有新鮮士多啤梨甜香,但不會太膩。

焦糖蜜桃蛋糕,在蜜桃面上加上焦糖,令甜味更突出,和鬆軟的蛋糕好夾!
牛奶朱古力慕絲,慕絲加上忌廉尤其軟滑,配上多款清新的野莓,和一粒原味馬卡龍,好豐富。
蛋花大菜糕,把雞蛋和大菜糕溶液混和而成,外形通透,非常精緻,令大菜糕多了點蛋香,亦好爽口。
甜品色彩繽紛,十分精緻,一不小心就會拿到整碟都是!

咖啡廳The Café 「澳洲‧龍蝦生蠔海鮮大薈」自助晚餐
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓 (顯示地圖
電話:2369 1111
供應日期︰ 即日起至9月30日,6:30pm – 10pm
收費:星期日至四成人$628/位、小童$314/位;
星期五至六、公眾假期及其前夕成人$678/位、小童$339/位

備註:

1).另收加一服務費
2).小童價目只適用於年齡由3至11歲之兒童
3).憑恆生信用卡,享用自助餐可獲8折優惠(適用於午膳時間4位或以上; 晚膳時間6位或以上)

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