下午茶 銅鑼灣 水蜜桃 白桃 dining at murasaki 紫 下午茶 銅鑼灣 水蜜桃 dining at murasaki 紫
下午茶 銅鑼灣 水蜜桃 白桃 dining at murasaki 紫 下午茶 銅鑼灣 水蜜桃 dining at murasaki 紫

【出街搵食】當造水蜜桃日式下午茶 送原粒和歌山白桃|銅鑼灣下午茶|

飲食

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外表白裡透紅,咬落清甜多汁,果肉柔軟細膩,令日本桃長期得到港人喜愛,適逢白桃當造季節,位於銅鑼灣的日式餐廳Dining at Murasaki紫,最近就以日本白桃作招徠,推出主題tea set,甜品擺放在浪漫花樹下,夢幻少女感十足!

撰文:Helen 攝影:Man、相關機構

盛夏當造!水蜜桃日式下午茶

平日去吃主題下午茶,往往最怕貨不對辦,但這次的白桃下午茶,重頭戲甜品均有白桃成分,而且種類十分多元化,有白桃撻、葛粉絲、白桃珍珠、白桃忌廉蛋糕等,全部用上真果肉和新鮮桃汁,真材實料,食落啖啖天然的白桃甜香。

下午茶的4款白桃甜品均用上日本和歌山白鳳桃,其果肉清甜多汁,肉質不會太過軟腍,可以完美點綴甜點,最精彩莫過於「 白桃珍珠 」,採用分子料理技術,製成啫喱狀的小丸子,外皮很薄,小小一粒放在嘴中,輕輕一咬,白桃汁滿溢嘴巴,清新香甜。白桃葛粉絲亦相當有夏日感,同樣以分子料理製作,以桃汁製成粉絲狀,口感軟滑,配上白桃糖水,桃香極濃!

鹹點方面有6款,走法式路線,雖然沒有白桃成分,但製作絲毫不馬虎,同樣有驚喜。迷你海膽雜錦刺身飯是下午茶較少見的鹹點,用上每天新鮮魚生粒,如伊佐木、鰤魚、帶子、間八等製成,日日不同,面頭放上一大片北海道海膽,好甘甜,食完非常滿足。法式鵝肝慕絲酥皮卷,鵝肝慕絲口感輕盈不膩,配上鬆脆酥皮,層次豐富。另有迷你手撕豬肉漢堡、蛋沙律法式麵包等,就算男士們也夠飽肚。

說是白桃主題,當然少不了白桃這位主角了!這個下午茶最特別之 處,是用餐後每位均可獲得原價 $50-$60一個的白桃,相當揼本,大家在餐廳食到飽飽,回家又可以慢慢歎!

Dining at Murasaki 紫
地址:銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖(顯示地圖
電話:28178383
日本白桃下午茶供應時間:
即日起至26/8,星期六至日3pm-5:30pm
收費:$238/位
備註:設加一,收信用卡。

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