【 Fly!旅遊天書 】食肉獸必check!10大必食東京燒肉店 | ¥2,600食A5松阪牛壽喜燒
【 Fly!旅遊天書 】食肉獸必check!10大必食東京燒肉店 | ¥2,600食A5松阪牛壽喜燒

【 Fly!旅遊天書 】食肉獸必check!10大必食東京燒肉店 | ¥2,600食A5松阪牛壽喜燒

【東京燒肉】身為牛迷,每次去到東京,不論燒肉、鐵板燒、壽喜燒、漢堡扒,都要編進行程,一解牛癮!這次嚴選10間必食東京燒肉店,有貴有平,包你睇完立即想買機票直飛東京!吽吽吽吽~

撰文:今日七七子 | 圖片:新傳媒資料室

01 |得獎和牛燒肉店
お肉屋けいすけ三男坊

三男坊的老闆來自肉店世家,大哥、二哥同樣經營牛肉生意,而三男就開了這間餐廳。店內供應的高森和牛,來自山口縣岩國市,屢次獲得和牛大獎!(聽講日本人氣女子組合乃木坂都不時來幫襯!)

高森和牛。
高森和牛。
高森和牛每年產量只有一百多頭。
高森和牛每年產量只有一百多頭。

高森和牛肉質基本已屬A4級以上,每頭牛只有幾公斤的赤身牛板腱部位更為稀有,以遠紅外線爐燒至適中,再用錫紙包起15分鐘,肉汁豐厚,質感軟滑,牛味還很濃。

每頭高森和牛只有3-4公斤的牛板腱,口感軟滑,油花分布平均(圖中為3、4人份)。
每頭高森和牛只有3-4公斤的牛板腱,口感軟滑,油花分布平均(圖中為3、4人份)。

店內購入韓國開發的遠紅外線爐,明火不會直接燒到牛肉本身,特別設計讓溫度控制於100度以下,慢燒有助保留肉汁兼保存牛肉纖維。

最好趁中間呈粉紅色半熟狀態品嘗(圖中為3、4人份)。
最好趁中間呈粉紅色半熟狀態品嘗(圖中為3、4人份)。

三男坊分別有¥5,000、¥7,500、¥10,000不同價格的高森和牛套餐,¥10,000已可食齊和牛肉壽司、和牛壽喜燒及燒稀有部位等,牛魔王仲唔趕快訂位!

和牛壽喜燒時要薄切,半熟狀態牛油立即溶化口中。
和牛壽喜燒時要薄切,半熟狀態牛油立即溶化口中。
火炙肉壽司在火光之下油光滲出,非常肥美!(圖中為3人份)
火炙肉壽司在火光之下油光滲出,非常肥美!(圖中為3人份)

お肉屋 けいすけ 三男坊
網址:ok3.jp

02 |入口即溶黑毛和牛拖羅
GINZA KOSO

自稱為肉之壽司店的GINZA KOSO,出名A5和牛刺身料理,一位難求。建議可以試試較容易訂位的午餐時間,其中以¥3,500的生牛肉飯最受歡迎,A5免治和牛的飯盒鋪到滿滿的,影相呃like最適合!

加入豉油或蒜油拌勻,趁微熱進食,入口就像大拖羅。
加入豉油或蒜油拌勻,趁微熱進食,入口就像大拖羅。
午餐時段可單點海膽牛(¥2,100),一次過試勻海陸兩種鮮味。
午餐時段可單點海膽牛(¥2,100),一次過試勻海陸兩種鮮味。

GINZA KOSO
網址:www.ginza8888.net

03 | 平食雪花松阪牛
肉の田じま焼肉レストラン

日本慳家網友推介的肉の田じま,午市只需¥2,600已吃到A5級數的松阪牛壽喜燒。兩大片A5松阪牛肉有成150克(追加牛肉¥400),牛肉香軟綿滑半溶於口,充滿油香肉汁瀰漫整個口腔!

松阪牛すき燒き(約150克)¥2,600
松阪牛すき燒き(約150克)¥2,600

肉の田じま燒肉レストラン
網址:www.nikunotajima.com

04 |¥5,000「暗黑」燒肉體驗

全黑的裝潢從視覺上先聲奪人, 專人會在接柯打時逐片逐片燒,廚師發辦燒肉套餐¥5,000有找,10種國產牛烹調方法均不同,餐單內包8款和式料理。

¥5,000「暗黑」燒肉體驗
¥5,000「暗黑」燒肉體驗

05 |¥15逐克計鐵板和牛

此店賣的是本格熟成國產牛、岩手キロサ牧場牛、澳洲Naruo牧場牛、美國牛里脊及日本黑毛和牛西冷等高級牛扒,其中指定分店才有的日本黑毛和牛西冷約比市價平50%,抵食!

¥15逐克計鐵板和牛
¥15逐克計鐵板和牛

06 |《Doctor X》鐵板燒

除了人氣日劇《Doctor X 》來過取景外,就連美國總統特朗普都幫襯過,這間高級鐵板燒,以供應鐵板龍蝦及但馬牛聞名,連續8年都是米芝蓮一星餐廳, 晚市套餐分為3個價錢,由¥19,440起。

《Doctor X》鐵板燒
《Doctor X》鐵板燒

07 |打卡必吃半熟烤牛丼

將澳洲和牛的大髀位燒3、4分鐘,切至2厘米厚再排列得有如一朵盛開的花,除了有180克的普通版,也有為了食肉獸而設的巨無霸版,435克肉,都只賣¥3,100,難怪人氣爆燈!

打卡必吃半熟烤牛丼
打卡必吃半熟烤牛丼

08 |即製熟成和牛漢堡

此店使用熟成4至8周的但馬霜降和牛,牛的旨味非常突出。午市供應坊間少見的熟成和牛漢堡定食 (¥2,400),即點即製,並由客人自己決定豬肉牛肉的比例、配料、醬汁及生熟度,CP 值高!

即製熟成和牛漢堡
即製熟成和牛漢堡

09 |燒牛舌火鍋

招牌菜燒牛舌火鍋將上質牛舌切成薄片,與新鮮蔬菜一併排在環形鍋爐上,吃時把牛舌放進以牛尾熬成的湯底燙熟,再包著野菜同吃,兩人份量¥4,360。

燒牛舌火鍋
燒牛舌火鍋

10 |人龍A5和牛漢堡

採用A5和牛製漢堡,肉汁爆多而且牛味濃。客人可揀由S 到LL大小的漢堡,約¥1,000起,再選醬汁,而最受歡迎的,就是芝士跟太陽蛋這完美配搭。

人龍A5和牛漢堡
人龍A5和牛漢堡

想了解完整東京食肉獸地圖!?記得留意6月15日出版的《東京+近郊‧富⼠山⾃遊攻略》

【 Fly!旅遊天書 】食肉獸必check!10大必食東京燒肉店 | ¥2,600食A5松阪牛壽喜燒

下一頁:【池袋迴轉壽司】活美登利 vs TORITON,兩大人龍店比拼

【 Fly!旅遊天書 】食肉獸必check!10大必食東京燒肉店 | ¥2,600食A5松阪牛壽喜燒

最新吃喝玩樂資訊