煮婦推介!簡單粥品穩定濕疹病情@鄭萃雯
煮婦推介!簡單粥品穩定濕疹病情@鄭萃雯

煮婦推介!簡單粥品穩定濕疹病情@鄭萃雯

濕疹的確令人很煩擾,還記得當年和老公拍拖首幾年,有一段時間他濕疹嚴重急性發作,整臉都有傷口,他甚至不讓我依偎,不想我的頭髮碰到他……而這十多年來,老公的濕疹間中都會復發,有時急性復發時,患處痕癢出水,甚至會黏著衣服,令他心情更差。作為身邊人,能夠幫到的不多,除了多鼓勵和支持他,可做的還有從照顧好飲食著手,幫助控制病情。

撰文:鄭萃雯 | 圖片:鄭萃雯

濕疹病情
老公最近一次濕疹發作,是上月去沖繩旅行,這幾天的合照都自行變身蒙面超人。

濕疹一定要戒口!

無論西醫、中醫都認同濕疹需要戒口。西醫已有研究指,食物中組織胺含量愈高,愈容易令濕疹復發或惡化。我作為一家之「煮」,日常要避免家中出現以下高組織胺含量的食物,免得患者見到心思思,戒口戒得更痛苦:

戒口食物/飲料一覽

西醫建議 中醫建議
1) 有殼海產:蝦、蟹、帶子、蜆等

2) 發酵、醃製食品或加工肉類:午餐肉、香腸、芝士

3) 菇類

4) 酒精飲品

5) 濃味精湯底

 

1) 有殼海產:蝦、蟹、帶子、蜆等

2) 牛、羊、鵝、鴨、燒味

3) 菠蘿、芒果、荔枝、榴槤

4) 辛辣、煎炸、寒涼食物

5) 酒精飲品、凍飲

 

濕疹病情
有殼海產一定要忍口!
濕疹病情
酒精都不可以飲!

簡單粥品穩定濕疹病情!

要戒口的食物多籮籮,要100%戒絕是不可能的,偶爾外出吃飯也可以吃小量,否則會心理不平衡。回到家,多吃點健康食療,重點之一當然是要多吃新鮮蔬菜,另外就是按中醫食療方,從內在改善及強化體質。中醫朋友說,無論熱底、寒底,脾虛是濕疹發病的根本,所以濕疹人士可多吃健脾食物。中醫教路兩款方便又好味的健脾粥品,同大家開心share!

  • 冬薏滲濕粥(夏日尤其適合)

做法:冬瓜50克,薏米50克(先浸一小時),放適當水量,在電飯煲選「煲粥」,完成!

濕疹病情

  • 山藥粟米粥

做法:粟米60克,山藥200克,米100克,放適當水量,在電飯煲選「煲粥」,完成!

濕疹病情
粟米營養價值高,對濕疹都有幫助。

以上兩款粥,一星期煮兩至三次,當作早餐,好味、有變化又不會食厭(煮婦一定明白遷就家人飲食喜好的辛酸)。談到這裡,又要再提一提大家,以上食療適合病情穩定時日常食用,如果急性發作,最好盡快求診(無論中西醫也好),因中/西醫角度也一致認同,每次濕疹發作都是對皮膚功能的破壞,能夠盡快抑制病情,對長遠控制有好處。

特別鳴謝:註冊中醫藍永豪博士

 

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