元朗飲台灣水果醋「醋頭家」! 青梅、蜜桃5款口味開胃不嗆喉｜元朗掃街小食
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過江台茶風潮停不了！不過今次這間來自台灣，開在元朗的「醋頭家」，就不是賣水果茶，或是珍珠奶茶，而是賣少見的果醋，算是台茶店的新派系，適合怕甜怕膩的人士，味道頗有新鮮感。
撰文：Jacky 攝影：Fion
元朗掃街小食新貴！台南水果醋飲專門店「醋頭家」
如果你不好甜、不喝奶，那麼果醋或許會適合你。2017年頭在台南開幕的醋頭家，就刷新了台茶店的定義，以水果酵醋做出街頭飲品，打開市場缺口。今次引入品牌的老闆阿 So，也是上年到台灣旅行時，被店子改變了想法:「向來對喝果醋沒好感，覺得它味道太強烈，但這裡卻做到味道柔和，夏天飲一流。」
5款水果口味混搭！台灣十年果醋
香港店會沿用台灣本土釀製的十年果醋，包括青梅、蔓越莓、蘋 果、葡萄、蜜桃五款口味作為基底，製作果茶、沙冰、乳酪等。建議先試試果醋原味，簡單拼茶或鮮果，入口酸咪咪不嗆喉。
冰涼解暑漸層氣泡特飲
想再消暑點也有泡泡特飲，以果醋調和自製氣泡水及碎冰，開胃程度好比東南亞的桔仔冰，但甜度再低一點，喝完也沒有負擔。
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