尖沙咀、中環扒房LaVache 獨沽一味$318肉眼牛扒套餐 任食薯條連沙律甜品|區區搵食
尖沙咀、中環扒房LaVache 獨沽一味$318肉眼牛扒套餐 任食薯條連沙律甜品|區區搵食

尖沙咀、中環扒房LaVache 獨沽一味$318肉眼牛扒套餐 任食薯條連沙律甜品|區區搵食

這間扒房開業數年,人氣一直有增無減。而令食客回頭的,就是一份牛扒薯條。店子近年也擴充至尖沙咀,不少粉絲就可以慳埋過海車費!

撰文:Jacky 攝影:Woody

尖沙咀、中環扒房LaVache
日賣200份!$318牛扒+任食薯條

這間位於蘇豪區的扒房 ,向來以平價優質見稱,店子近年擴充至尖沙咀,不少粉絲就可以慳埋過海車費!新店面積再大一點,依舊獨沽一味賣牛扒套餐,$318 就有齊牛扒、沙律、任食薯條,大份又超值,難怪每逢周末都大排長龍,一晚便賣出逾200份。

牛扒
牛扒薯條套餐$318
紅肉夾雜明顯的雪花紋路,入口甘香鬆化。黃色自家芥末醬汁做得Creamy富層次,蘸來吃感覺更油潤。薯條炸得金黃香脆,難怪客人都最少吃2-3碟。

源自法式牛扒屋

原來當初老闆想到要開一間親民扒房,首先閃過腦海的,便是法國的牛扒屋 Entrecote。Entrecote 在法國很流行,只賣牛扒薯條 Steak & Frites,是法國人食平扒的好地方。由於消費不高,故餐廳所用的牛扒質素多數不算最好,因此大部分會淋上自家醬汁,提升味道。

尖沙咀、中環扒房LaVache 獨沽一味8肉眼牛扒套餐 任食薯條連沙律甜品|區區搵食肉眼扒的脂肪分布均匀,夠肥美。

油香豐腴!美國頂級肉眼扒

這店子跟隨 Entrecote 方式經營,不過老闆覺得不少港人都喜歡油香,就將平扒換成頂級的 USDA Prime 牛扒,而且還是肉味油香較平衡、貴價的肉眼,實行薄利多銷。因為本身牛扒已夠好吃,故自家製牛肉醬汁會另上,隨個人喜好來蘸點,再配搭香口好吃,加入牛脂肪炸成的薯條,薯條吃罷,還可免費再添,整體性價比甚高。

每份牛扒都重 10oz,厚約2cm,誠意十足。
每份牛扒都重 10oz,厚約2cm,誠意十足。

牛扒以燭光保暖

Entrecote 還有一個特色,就是牛扒都會切件上碟。店員會首先將兩塊牛扒,放到經典的紅圈白碟上,並夾上大量薯條,讓客人先享用。其餘的牛扒就會放在鐵碟上,以點燃的蠟燭保持溫暖,就算一邊飲紅酒,一邊慢慢進食也不會放涼,相當貼心。

 

尖沙咀、中環扒房LaVache 獨沽一味8肉眼牛扒套餐 任食薯條連沙律甜品|區區搵食店員會先夾起兩件牛扒,再連薯條奉上。

 

牛扒放鐵碟上以燭光保暖,是Entrecote 的一貫做法。
牛扒放鐵碟上以燭光保暖,是Entrecote 的一貫做法。

香口惹味!牛油脂炸薯條

除了牛扒肥美外,薯條也加入了牛油脂去炸香,食下特別惹味。

薯條無限Refill,不少客人都會吃兩碟。
薯條無限Refill,不少客人都會吃兩碟。
薯條以植物油混合牛油脂炸起,特別香口。
薯條以植物油混合牛油脂炸起,特別香口。

午市加送甜品

尖沙咀分店最近更增設午市時段,同樣的套餐價錢,再On Top追加指定甜品一客,抵!

"核桃蔬菜沙律<br

午市時段再附送一客指定甜品。
午市時段再附送一客指定甜品。

晚市出沒注意!法式甜品餐車

於晚市時段,當客人都吃得差不多的時候,店員就會推出放滿法式甜品的餐車,客人可以選擇自己喜愛的甜品,為牛扒餐作結,均一價每件$108,味道就不過不失。

Strawberry Tart 8/件(晚市供應)
Strawberry Tart $108/件(晚市供應)
Raspberry Macaroon 8/件(晚市供應)
Raspberry Macaroon $108/件(晚市供應)

"House

店內的布置 Classic,牆上的法國插畫令氛圍變得輕鬆。
店內的布置 Classic,牆上的法國插畫令氛圍變得輕鬆。

尖沙咀、中環扒房LaVache 獨沽一味8肉眼牛扒套餐 任食薯條連沙律甜品|區區搵食

LaVache!

官方網頁按此
中環總店
地址:中環蘇豪卑利街48號地舖(顯示地圖
電話:2880 0248
營業時間:星期一至六 12nn-2:30pm、6pm-10:45pm;星期日6pm-11:45pm
FB專頁:
La Vache

地址:尖沙咀赫德道12號(顯示地圖
電話:2666 6818
營業時間:星期一至六 12nn-2:30pm、6pm-11pm;星期日6pm-12am
FB專頁:La Vache TST

 

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