【自助餐我要!】尖沙咀8折酒店自助餐 任食波士頓龍蝦+鴨肝大阪燒+招牌蝴蝶酥
【自助餐我要!】尖沙咀8折酒店自助餐 任食波士頓龍蝦+鴨肝大阪燒+招牌蝴蝶酥

【自助餐我要!】尖沙咀8折酒店自助餐 任食波士頓龍蝦+鴨肝大阪燒+招牌蝴蝶酥

尖沙咀這間酒店的自助餐一向有口碑,最近更有多張信用卡有8折優惠,食物選擇豐富,有8款凍海鮮包括波士頓龍蝦、加拿大蟹腳和麵包蟹等,還有即切刺身、美國特級肉眼扒和鴨肝大阪燒等冷熱盤,甜品更有酒店招牌蝴蝶酥、即製班戟和Häagen-Dazs雪糕等,即睇詳情!

記者:Joan 攝影:Scott

尖沙咀8折酒店自助餐

自助餐可任食3個多小時,食物選擇有近百款,有多款凍海鮮、即切刺身、燒特級肉眼扒、鴨肝大阪燒、海南雞飯等,現場更有歌手和琴師表演,氣氛輕鬆,即睇詳細介紹!

海鮮、熱盤區圍成一個大圈,刺身、即煮海鮮和甜品區則在另一邊。

8款凍海鮮:波士頓龍蝦+麵包蟹+蟹腳

凍海鮮一共有8款選擇,包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大蟹腳、龍蝦鉗、海蝦、藍青口、翡翠螺和海蜆。

記者現場所見,波士頓龍蝦最搶手,因為隻隻多膏得來肉質爽彈,不過夾光後等了好幾輪都未見Refill,想食要快手呢。另外蟹腳也粗身鹹鮮,也是另一款大家必吃的凍海鮮!

一共有8款凍海鮮。
波士頓龍蝦大部分都膏量爆棚。
龍蝦肉質也彈牙。
還有已拆掉部分殻的龍蝦鉗,可以大啖吃。
麵包蟹膏量正常,味道甘香新鮮。
蟹身也有適中蟹量。
加拿大蟹腳件件粗身。
蟹腳帶海水味鹹鮮,可吃得滿足。
另外還有海蝦、藍青口、翡翠螺和海蜆。
海蝦剝殻後也頗大隻。
整體來說,海鮮選擇豐富,最推介波士頓龍蝦和加拿大蟹腳,不過Refill就較慢,大家有心水海鮮就要快點拿了。

即煮區:燒美國特級肉眼+海南雞飯

自助餐也有不少Live Station即煮區,有刺身、火炙壽司、麵包蟹蓋配鱒魚子、燒美國特級肉眼、香草燒全羊、海南雞飯、鴨肝大阪燒和燒海鮮等。

1.即切刺身+火炙壽司

刺身區有兩位師傅Stand By,一份密密切刺身,另一位忙著燒火炙壽司,刺身共有5款選擇,都是大路的三文魚、油甘魚等,勝在味道鮮美。另外還有蕎麥麵、凍豆腐等小吃。

日式刺身區有即切刺身、壽司和冷麵等。
有5款即切刺身。
刺身區長期有師傅Stand By,師傅會細心推介,非常友善。
有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚和鯛魚。
三文魚切得厚身,非常滑嫩。
油甘魚魚香突出,也夠鮮味。
另外也有師傅密密現場即燒的火炙壽司。
火炙三文魚入口帶焦香,嫩滑到直滑喉嚨!
有多款蕎麥麵和麻醬豆腐。

2. 每人送一客!法式釀麵包蟹蓋配鱒魚子

每人更會送一客法式釀麵包蟹蓋配鱒魚子,蟹蓋釀入麵包蟹肉、雜菜,拿取時師傅再即席加上一大勺鱒魚子,粒粒鹹香飽滿。

蟹蓋釀入麵包蟹肉和雜菜,一人有一客,放在熱爐上等待大家來拿取。
拿取時師傅會再加上一大勺鱒魚子。
蟹肉夠蟹香,再加上在口中爆開的粒粒鱒魚子,好有口感。

3. 燒美國特級肉眼+香草燒全羊

食肉獸最關注一定是即切肉類!現場有兩款即切肉類,包括燒美國特級肉眼和法國香草燒全羊。

燒美國特級肉眼扒
肉眼扒帶焦香,肉質易咬。
香草燒全羊是一整隻羊身放上自助餐枱,近看有點嚇人。
師傅會切出薄片。
羊肉有咬口,不太重肉羶味,有薄荷汁可添加。

4. 即燒海鮮+蔬菜

燒海鮮有海蝦、牛舌、雞軟骨等,肉類必試匈牙利鬈毛豬香腸,香腸油花多,燒得香口,肉味香濃。還有番薯、南瓜、粟米和茄子等燒蔬果。

燒海蝦
匈牙利鬈毛豬香腸是必試!
燒好後切粒,方便大家拿取,肉味好香濃!
也有雞軟骨、菠蘿、南瓜等。

5. 鐵板燒澳洲藍蟹鴨肝大阪燒

另外較特別點的有鐵板燒澳洲藍蟹鴨肝大阪燒,鴨肝切粒混和在麵糊內,煎好後再淋上日式豉油和沙律醬。

切粒鴨肝會混在大阪燒麵糊內。
煎好後再淋上日式豉油、沙律醬和紫菜。
不過鴨肝分布得不太平均,不是每件都能嘗到呢。

6.海南雞飯+燒味區

自助餐還有燒味區,有叉燒、燒鴨、豉油雞和燒腩仔等燒味可任拿,還可來一碗海南雞飯,海南雞放入滾湯加熱後即切,肉質嫩滑有咬口,有黑豉油、薑蓉和辣醬可添加。

燒味區有酒店招牌的海南雞飯可點。
海南雞加熱後切件。
有黑豉油、薑蓉和辣醬等可自行加配。
有多款燒味如叉燒、燒鴨、豉油雞和燒腩仔。

7.即煮海鮮+粉麵區

即煮粉麵區也很受大家歡迎,這裡的配料選擇除了有丸類和蔬菜,還有小量海鮮如瀨尿蝦、蟹、貴妃蜆和東風螺可選,海鮮富鮮味,即煮即吃最滿足!

即煮粉麵區也是很受歡迎的區域之一。
除了有丸類和蔬菜,還有多款海鮮如瀨尿蝦、蟹、貴妃蜆和東風螺等海鮮。
湯底有溫和的海鮮麵豉湯或滋味的喇沙湯底可選。

更多冷熱盤

除了即煮區外,現場還有廿多款冷熱盤,熱盤以海鮮類為主,有莧菜焗蠔、椒鹽蝦、焗法式田螺和西班牙海鮮炒飯等,冷盤也有煙三文魚和各款蔬菜沙律。

法式田螺扭紋薯蓉
沒有即開生蠔,但熱盤有莧菜焗蠔,蠔身也不細粒,非常惹味。
其他的熱盤都是以海鮮類為主,例如越式粟米片炒蟹。
椒鹽蝦夠鑊氣,行近就聞到香噴噴。
泰式焗魚
西班牙海鮮炒飯非常大盤,有海蝦、藍青口和海蜆等海鮮,配料豐富。
印度咖喱、薄餅和香飯等
也有蘿蔔燜牛腩、青菜等。
湯品有中式燉湯和海鮮湯。

冷盤:煙三文魚+各款蔬菜沙律

煙三文魚油潤飽滿。
各款雜錦沙律賣相和味道也不俗,香芒龍蝦沙律清新開胃。
蘋果紅菜頭沙侓帶果香,Nuts亦很有咬口。
還有雜錦凍肉。

甜品:即製班戟+6款Häagen-Dazs

甜品選擇令人花多眼亂,不過記者在現場所見,大家都會留肚吃即製班戟,班戟皮有原味、綠茶和斑蘭口味,餡料則可選香蕉、紅豆和忌廉,大廚落餡料落得慷慨,班戟出爐每個都脹卜卜,還有6款Häagen-Dazs雪糕可以任擇,冰凍雪糕配熱辣辣班戟最夾!

班戟即點即製,班戟皮可選原味、綠茶或斑蘭。
餡料則可選香蕉、紅豆和忌廉,你看那大堆紅豆餡,好重手!
有6款Häagen-Dazs雪糕可以任揀。
也有醬汁、朱古力粒等配料可自行DIY,不過都要趁熱食,雪糕好快被班戟熱溶!
大約8pm,有專人在甜品區把一大份招牌水果拿破崙推出來,再切件分配給大家,想食要留意!
拿破崙微甜香口,配上各款水果,是較清新的甜品。

甜品區:高質!招牌蝴蝶酥+檸檬撻

除了班戟和雪糕外,還有一系列甜品!當中最出名的招牌蝴蝶酥也有原味和宇治抹茶味可任吃,香脆富牛油香,不能錯過!還有雲呢嗱法式焦糖燉蛋、泡芙山和檸檬撻等新款甜品。除了賣相精緻外,味道也不俗!

令人三心兩意的甜品區,都不知道吃那樣好!
酒店的招牌蝴蝶酥是任食的!
除了原味,上年推出的宇治抹茶茶味也可任吃,蝴蝶酥香脆鬆化,茶香愈吃愈濃!
朱古力控必試這款朱古力歌劇院蛋糕,香甜不膩!
焦糖燉蛋上層薄脆,下層滿是柔軟奶滑口感,也好好吃!
法式檸檬撻會先吃到輕柔的蛋白,再來是微甜帶酸香的檸檬內餡和脆口撻皮,這個味道有驚喜,必試!
泡芙山賣相精緻,包著忌廉餡,微甜可口,一粒是不夠喉的。
另外較有特色的是自助餐少見的芒果糯米飯。
還有芒果腸粉。
冰皮朱古力卷外皮也煙韌好咬。
還有芋圓涼粉,不過芋圓口感再煙韌點會更好,而且糖水底又加了拖肥,太甜了,有點奇怪呢。
朱古力噴泉有水果和泡芙可以蘸點。
有茶、咖啡和檸檬水等飲品可任飲。
除了自助區旁有座位,還可入座在種滿花草和噴泉的園林雅座,每晚更會有琴師和歌手現場演奏,可享受表演。

雅苑座「海洋奇緣」海鮮自助晚餐
地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 (顯示地圖
電話:2733 2030
供應日期﹕即日-31/5
供應時間﹕星期日至四及公眾假期6:30pm-10pm、星期五、六及公眾假期前夕6:30pm-9:45pm
收費:星期一至四 成人$598/位、小童$468/位;星期五至日、公眾假期及前夕 成人$678/位、小童$508/位
備註:
1)另收加一
2)憑匯豐、恆生、中銀、東亞、星展、花旗、建行、工商信用卡或銀聯結帳可享8折優惠。
-優惠適用於星期一至四,公眾假期及前夕、母親節及前夕不設優惠

最新吃喝玩樂資訊