【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈食糧交流!民族風素食cafe|觀塘素食
【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈食糧交流!民族風素食cafe|觀塘素食

【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈食糧交流!民族風素食cafe|觀塘素食

一陣陣的檀香湧入鼻中,四周的布置也帶有宗教色彩,更不時坐著數位僧人在用餐,觀塘工廈這間新開的cafe有別於一般咖啡店形象,原來餐廳除了提供素食外,還希望客人可以慢慢的享受心靈食糧,當中必試其全素all day breakfast。

撰文:Helen|攝影:Fion

佛系cafe 主打素食All Day breakfast

餐廳在去年年底開設,由一家藏傳佛教出版社所開,餐廳所得的收益,會全數捐到不同的慈善團體。擁有這種背景,理所當然以為開的會是中式素菜館,想不到卻賣起西式all day breakfast和pasta來。餐廳義工許小姐解釋,西方素菜相比起傳統中式素菜,製作時較少油煙,而且開店是希望大家有個小空間,讓心靈平靜,又或看看書,故以咖啡、輕食來配搭,就是最好不過。

【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈糧食交流!佛系素食西式cafe|觀塘素食
豪華全日套餐 $78
有雞扒、大蘑菇、粟米粒、沙律菜,以3隻蛋製成的滑蛋等,當中腸仔和雞扒皆以豆纖製成,再配上一份香草多士,份量非常充足!
【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈糧食交流!佛系素食西式cafe|觀塘素食
輕量級全日套餐 $62
相比起重量級版,只用了2隻蛋的份量,而且少了雞扒,較適合OL吃。

有機食材 輕食為主

店內的選擇其實不多,但製作非常用心,蔬菜全選來自本地菜場種植的,其中大啡菇、部分沙律菜則是有機,而且每天入貨,保證客人吃到最新鮮的食材,又不時會有師兄免費送來自己在粉嶺種植的水耕菜,店內的一半員工,包括侍應或廚師更是義工。這樣難得,皆因店子不求回報,正正也吸引了一批無私付出的人。

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