【自助餐我要!】任食牛扒+生蠔+蟹腳!高級扒房自助餐食足4小時
【自助餐我要!】任食牛扒+生蠔+蟹腳!高級扒房自助餐食足4小時

【自助餐我要!】任食牛扒+生蠔+蟹腳!高級扒房自助餐食足4小時

最近,有高級扒房推出早午餐,以自助餐形式供應,每人三百多元,就可以任食牛扒、生蠔、蟹腳近五十款食物。此餐廳平日平均消費都要五六百元,要再招牌牛扒可以任食,十分抵吃,即看有幾物有所值。

text:Joe photo:Fion

阿根廷扒房 裝潢華麗

這間高級扒房,裝條比一般餐廳講究,單是一室華麗Polo Club裝潢,復古皮革長梳化、油畫、壁燈……已教人賞心悅目。

buenos aires polo club
潢像馬球私人會所, 高貴優雅。

 

Polo Club
餐巾也印有Polo Club的logo。

 

自助餐桌 陣容鼎盛

星期日上午11點來到,客人未算多,各式各樣食物已齊備,餐廳空間雖不是很大,食物卻擺放得很繽紛,三四十款食物擺得陣容鼎盛,更有三個即叫即做的現煮小檔,有專業廚子做炒蛋、燒牛扒。

自助餐 任食 生蠔 牛扒
冷盤區設在酒吧位置,有沙律、海鮮、 cold cut 等近廿款食物。

 

冷盤區有四款 cold cut, 款款油潤甘香。
冷盤區有四款 cold cut, 款款油潤甘香。

 

有西班牙Chorizo及意大利Salami。

海鮮回本 勁粗阿拉斯加蟹腳

順理成章由海鮮冷盤吧開始,有生蠔、阿拉斯加長腳蟹、海蝦、醃三文魚。

自助餐 任食 生蠔 牛扒
海鮮吧包括蟹腳、海蝦、生蠔。

 

阿拉斯加蟹腳
海鮮最驚喜是阿拉斯加蟹 腳,條條粗大厚肉,配檸 汁吃,吊出蟹鮮。

 

長腳蟹肉質厚嫩飽滿,蟹味很濃,部份拆出來的蟹肉有三根手指般粗。

阿拉斯加蟹腳
十分落本,蟹腳條條都勁粗厚肉。

 

海蝦SIZE也很大,充滿光澤,賣相新鮮。

 

生蠔款式則跟季節而定,但都要放在冰山上,任取任吃。

自助餐 任食 生蠔 牛扒
十分慷慨,生蠔都是任取任吃的。
雖細隻,肉質也很爽口。

 

整體來說,自助餐桌上的三款任取海鮮,水準中上,其中蟹腳最有驚喜。

 

醃三文魚是自家製作,撒了點點香草,入口鹹香肥潤,唧一點檸檬汁吃,更加滋味。

三文魚調味剛好,肉質也十分嫩滑。

全場最吸引 兩大live station

不過,全場最吸睛的一定是熱葷區的牛扒小檔,嚴選阿根廷優質天然牧場 General Pico 的頂級草飼黑安格斯牛扒,大廚Felipe Lopez先以自創的Club Rub醃料醃過24小時,再以炭火燒烤,先形成焦脆外層,再焗四小時。

自助餐 任食 生蠔 牛扒
牛扒烤得粉嫩帶微紅,入口 十分多肉汁,牛味也濃郁。

客人柯打,即場切片。肉質粉嫩,切一塊入 口,肉汁四溢,愈嚼愈有牛味。

自助餐 任食 生蠔 牛扒
肉質軟滑不膩,鋸扒專門店出品,果然有水準。

多款配菜選擇

吃燒牛肉,也有不少配菜任添,可隨個人喜好配搭。

南瓜香甜軟腍。

 

烤燈籠椒、茄子、意大利青瓜等,是健康之選。
芝士西蘭花,口感creamy,惹味!

 

烤薯仔,加入大量香草調味,口感軟腍,好吃!

雞蛋小檔 即做奄列

雞蛋小檔也有賣點,無論溫泉蛋或炒蛋,都是用日本有機雞蛋,客人可自行配搭炒蛋配料,有西班牙香腸、Provoleta 芝士、新鮮蔬菜。

雞蛋小檔,供應63度溫泉雞蛋。

 

師傅更會即場炮製奄列。

把燈籠椒、西班牙腸、蒜粒炒香,香氣撲鼻。
配料半熟,再加入蛋漿。

 

師傅炒蛋功力到家,不會炒得過嚡。
再加入芝士提味。
一件奄列,話咁快完成。

 

 

 

每份SIZE巨型,足夠兩三人試一點。
奄列煎得金黃香口。

 

 

切開可見粒粒西班牙腸。

大量手工麵包+芝士

作為早午自助餐,除了有蛋菜式外,餐廳也特別供應不同芝士及手工麵包,款式貴精不貴多。

芝士
每周有兩款芝士,屬硬芝士, 味道清香,易入口。
提子麥包,外層Crusty,包芯富麥香。
法包細心切片,塗牛油已夠好吃。

 

方包也富有牛油香,配炒蛋吃最夾。

 

牛角包入口鬆脆。

 

麵包桌每周有五至六款選擇。

華麗甜品桌 不要錯過!

吃了個多小時,肚子空間已快「 見頂 」,誰料在海鮮冷盤吧旁邊一個拐角,還有一個繽紛的甜品區。

甜品 自助餐
甜品區每星期有十多款 甜品,擺設精緻繽紛。

長桌上擺了十多款甜品,芒果蛋糕、合桃撻、薄脆蘋果餡餅、檸檬切餅 ……大部分都是實而不華的傳統風味甜品。

檸檬蛋糕
檸檬蛋糕軟滑 creamy, 檸檬味很清新。

試了數款,最好吃是合桃撻,果仁香很澎湃。這款試一點,那款試一點,不經不覺已吃到下午兩點 多,真是快樂不知時日過。

檸檬撻味道清新,微酸的味道,十分開胃。

 

朱古力蛋糕,可可味道超濃郁。

 

雜莓撻以藍莓、士多啤梨等水果製成, 餅底香脆,入口有果香。
雜莓撻以藍莓、士多啤梨等水果製成, 餅底香脆,入口有果香。

 

Pecan Tart有滿滿果仁香,果仁口感香脆。

 

蘋果批,吃到粒粒蘋果肉,酸中帶甜。
蘋果批,吃到粒粒蘋果肉,酸中帶甜。

 

芒果撻賣相記好,餅廚細心地圍成一朵大花的模樣。
芒果撻賣相記好,餅廚細心地圍成一朵大花的模樣。

 

朱古力瑞士卷,入口鬆軟,蛋糕綿滑。

 

 

甜品
每款甜品撻,分切成小件,可便客人試多幾款。

另設兩款小蛋糕 輪流供應

每星期甜品區都有兩款小蛋 糕,芝士蛋糕味道濃郁、甘筍蛋糕做得香甜不膩。

小蛋糕每款像成年人拳頭般大小。

 

芝士蛋糕芝士味濃,上層的開心果碎、士多啤梨,增加口感,也可減膩。

 

甘筍蛋糕,口感濕潤,中間夾著牛油忌廉,味道甜甜的。
甘筍蛋糕,口感濕潤,中間夾著牛油忌廉,味道甜甜的。

 

Buenos Aires Polo Club
地址:中環雲咸街33號蘭桂坊酒店7樓(顯示地圖
電話:2321 8681
周日早午餐時間:星期日11am 至3pm
收費:成人 $398/ 位;加 $188可任飲果汁、茶及咖啡,加$388有紅酒及啤酒,加 $588有香檳及雞尾酒
註:設加一,收信用卡

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